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En Provence, misez aussi sur les Rouges !
Bien sûr, les rosés tiennent une place primordiale ici, suivis de blancs où le cépage Rolle, notamment, fait des merveilles. Mais il y a aussi de grands vins rouges dans la région, avec, à leur tête, ceux de Bandol, suivis d’un bon nombre de crus où l’on sait mettre en valeur les cépages les plus appropriés. On obtient alors des vins de robe pourpre, intenses, très épicés, qui « collent » particulièrement aux gibiers, à poils ou à plumes… De quoi se faire plaisir.Les vins de Provence et leurs appellations- BandolLimitée par un grand cirque de collines, partant du fond du golfe des Lecques pour monter vers Le Castellet, longer les gorges d'Ollioules et revenir vers Sanary, l'appellation Bandol (1 550 ha) n'a rien de commun avec celle des Côtes-de-Provence. Mais, là encore, ...
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- Les beaux vins savoureux de la Cave Les Coteaux de Visan
- Le (très) grand charme de Bastor-Lamontagne
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