Toujours à la tête des Premiers Grands
Vins Classés. Le vignoble de
Côte-Rôtie s'étend sur environ 200 ha de vignobles en gradins sur des pentes de 40%, et divisé entre : la
Côte brune (sol
argileux de
couleur plus foncée) donnant des
Vins rouges très
fermes de lente évolution et de grande longévité (Vaillères,
Côte Rosier, Turque, Pommière, Chevalière,
Côte Boudin); la
Côte blonde (sol plus
léger) donnant des
Vins plus
souples (La Mouline, Châtillonne, Grande Plantée, Grands Cols). Ce domaine de 7 ha possède cette force évidente du
terroir associée à une très grande régularité qualitative et à des
prix très mesurés quand on connaît la difficulté de produire ce type de
crus. Un
Côte-Rôtie comme celui-ci renvoie à une cour de récréation les ?
Vins de garage? où leurs producteurs pensent qu'il suffit de concentrer à outrance pour élever un grand vin, oubliant la force du
terroir et l'osmose qui se crée entre les
cépages, les
sols et la main de l'homme.
Vinification : égrappage, foulage des baies,
cuvaison 15 à 20 jours, contrôle
températures, nombreux
remontages. Tout cela explique ce splendide
Côte-Rôtie 2008 (97%
Syrah et 3% Viognier), médaille d'Argent au concours des
Vins d'Orange 2010, issu de
cuvaison longue puis élevé au minimum 15 mois en
fûts de
chêne, complexe avec ces nuances de
kirsch et de poivre, de
robegrenat
brillant, très parfumé (mûre, humus?), aux
tanins structurés, d'une belle finale en bouche, auquel il faut laisser du temps pour s'exprimer au mieux. Le 2007, médaille d'Argent au Concours des
Vins d'Ampuis,
charnu et dense, aux
tanins fondus, sent la griotte et le pruneau, de belle
robe soutenue, un vin de
garde. Le 2006 est
charnu, aux
arômes de
fruits noirs confiturés, de cuir, de sous-bois, un vin volumineux et très riche, qui poursuit son évolution. Le 2005 est puissant et complexe, au
nez à la fois intense et subtil où s'entremêlent les
fruits rouges bien mûrs (pruneau) et une touche d'épices,
typé, de bouche savoureuse, de grande évolution. Beau 2004, à la
robe sombre, au
nez dominé par les petits
fruits noirs (
cassis) et la truffe, de bonne base
tannique,
gras, aux connotations caractéristiques d'épices et de sous-bois au palais, bien
corsé.
