Un
nouveau défi s'ouvre, l'arrivée de Guillaume l'arrière-petit fils,
jeune diplômé en ?nologie qui a devant lui une page du Domaine a écrire. Cette famille de
vignerons attachée à son
terroir travaille pour obtenir des
vins de qualité. Chaque génération a marqué de son empreinte ce Domaine dans cette partie de l'Ardèche provençale où les terrasses de
vignes dominent la rivière. Beau
CDR-Villages rouge
cuvée Marguerite 2008 (en hommage à sa grand-mère, trisaïeule depuis 2005), issu à part égale de
Syrah et de
Grenache, de
couleur intense, parfumé (
cassis, poivre), un vin riche, puissant en bouche, aux
tanins présents et savoureux à la fois, d'une jolie finale persistante, de très bonne
garde. Très joli
blanccuvée Pierre des Granges 2008, médaille d'
Or au concours des
vins d'Orange 2010, pur
Clairette, fin,
floral, séduisant. Le
CDR rouge
cuvée Claïas 2006, au
nez dominé par les petits
fruits rouges (
cassis,
framboise), aux
tanins bien structurés, un vin qui mérite un pigeonneau. Goûtez encore le
CDRcuvée Prestige 2007, (40%
Grenache, 50%
Syrah et 10%
Mourvèdre), les
cépages sont vinifiés séparément, après 9 mois en
fûts de
chêne l'
assemblage est réalisé et le vin repose 6 mois avant sa mise en
bouteille), de
couleur intense,
charnu, aux notes de pruneau, dense et puissant, coloré et parfumé, alliant charpente et rondeur, de
garde.
