Un domaine de 12 ha de
vignes, situé au pied du Haut Koenigsbourg. Ici on pratique exclusivement des vendanges manuelles. Pour respecter les différents
terroirs du domaine, on privilégie des
vinifications parcellaires afin que les
vins puissent révéler toute leur typicité. L?élevage sur
lies fines favorise la puissance et la complexité des
vins.
Le
Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim 2013, très
harmonieux, aux nuances de
fruits secs (amande), de poire et de buis, avec cette bouche pleine et distinguée, est vraiment savoureux. Le
Muscat 2014 allie
finesse et suavité, le
Pinot Blanc Or de Bacchus 2014, au
nez de
raisin frais, est vivace en bouche, et le
Gewurztraminer Schlossreben 2012 développe des nuances d?épices et d?agrumes, finement
bouqueté. Le Saint Hippolyte rouge Vieilles
vignes 2013, de bouche
charnue, de
robe rubis, au
nez concentré (violette et
cassis), aux
tanins fondus, est très classique comme le
Gewurztraminer Vieilles
vignes 2013, au
nez complexe à dominante de
fruits frais, de
robe jaune clair, riche et intense, tout en nuances.
Le
Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 2014,
sol argilo-calcaire rouge, riche en roches calcaires (l'exposition
plein sud, l'éloignement du front vosgien et la forte pente favorisent un microclimat
chaud et tempéré propice à la surmaturation), est un vin complexe, au
nez subtil, d?une belle persistance
aromatique, à dominante de
fruits secs (abricot) et de chèvrefeuille.?
Le
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2013, bien
typé, est tout en persistance, où dominent les épices et l?amande, avec cette bouche franche, fraîche et
souple à la fois, d?une belle longueur.?
