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25-02-2010
Cinq coups de c?ur en Côte de Nuits
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 Domaine Stéphane MAGNIEN (MOREY-SAINT-DENIS)
5, rue de l'Église
21220 Morey-Saint-Denis
Téléphone :03 80 51 83 10
Télécopie : 03 80 58 53 27
Email : mail@domainemagnien.com
Site : www.domainemagnien.com
Le domaine tel qu?il se présente aujourd?hui est le résultat du travail de 4 générations de viticulteurs. Stéphane a rejoint l?exploitation en 2002. Entretenu depuis 30 ans uniquement par des labours, le domaine n?a jamais connu de désherbant. Vendange avec tri à la vigne, vinification traditionnelle, cuvaison 2 bonnes semaines, les vins ne sont en général ni collés ni filtrés, et sont élevés en fûts de 12 à 18 mois en moyenne. Tout cela donne ce Clos Saint-Denis Grand Cru 2006, aux nuances de violette, de groseille et de poivre, aux taninssouples et bien présents à la fois, un vin avec beaucoup de structure, concentré mais très fin, tout en finale. Superbe Charmes-Chambertin 2006, aux connotations de cerise noire surmûrie, de cassis et de poivre, de bouche chaleureuse comme il se doit, d?une longue finale. Très typéChambolle-MusignyPremier Cru Les Sentiers 2006, avec ces arômes intenses (groseille, mûre) et cette pointe d?épices, aux tanins savoureux, alliant gras et intensité. À leurs côtés, le Morey Premier Cru Faconnière 2006 et ce Morey-Saint-DenisPremier Cru Aux Petites Noix 2006, charnu et très parfumé, riche au nez comme en bouche, de grande charpente, de couleurpourpre. | |
|  Henri RICHARD (GEVREY-CHAMBERTIN)
Bastien Margaret
75, route Nationale 74
21220 Gevrey-Chambertin
Téléphone :03 80 51 80 18
Télécopie : 03 80 34 35 81
Email : scehenririchard@hotmail.com
Belle valeur sûre. Ce propriétaire sympathique peut être fier de son Charmes-Chambertin rouge Aux Corvées 2005, de robepourpre intense, aux taninssoyeux, solide, gras et complet, d?une belle harmonie, d?une grande persistance aromatique, très typé. Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2001, très typé également, est de bouche puissante, au nez subtil où dominent les sous-bois, bien classique de son appellation, très coloré, au nez dominé par les fruits surmûris, de très belle évolution. Le Mazoyères-Chambertin 2000, au nez intense et subtil à la fois (griotte, humus), typé, est très charpenté, de lente évolution. Le Gevrey-Chambertin Aux Corvées, issu de raisin de l?agriculture biologique, certifié par Ecocert, associant finesse et concentration, est un vin parfumé ( cassis, mûre, violette) avec une touche épicée, d?une jolie longueur en bouche. | |
|  Marc BROCOT (MARSANNAY)
34, rue du Carré
21160 Marsannay-la-Côte
Téléphone :03 80 52 19 99
Télécopie : 03 80 59 84 39
Email : brocot.viticulteur@wanadoo.fr
Un domaine de 8,25 ha de vignes (moyenne d?âge de 20 à 25 ans). Beau Marsannay Les Échezeaux 2006, tout en bouche, bien parfumé (griotte, cannelle), aux tanins très équilibrés, à la fois puissant et souple, d?une belle finale, d?excellente garde comme le prouve ce 2003, qui commence à s?ouvrir, de belle teinte rouge intense, au nez marqué par des arômes de mûre confite, complet et riche au nez comme en bouche. Excellent Marsannay Vieilles vignes 2006, charnu, de bouche puissante, de robe intense, au nez dominé par les fruits rouges à noyau, avec cette finale épicée très spécifique, très réussi comme le Marsannayrosé, régulièrement charmeur. Goûtez son Gevrey-Chambertin 2005, de robe grenat soutenu, au nez intense et subtil à la fois (griotte, humus), un vincharpenté et classique. Séduisant Bourgogne Beurot 2006, aux notes de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure, corsé comme il le faut, d?excellente évolution. | | 
 Domaine François GERBET (VOSNE-ROMANÉE)
Marie-Andrée et Chantal Gerbet
21700 Vosne-Romanée
Téléphone :03 80 61 07 85 et 03 80 61 50 21
Télécopie : 03 80 61 01 65
Email : vins.gerbet@wanadoo.fr
Domaine de 12 ha. Superbe Vosne-Romanée Aux Réas 2005, un vingras, bien typé, aux tanins présents, riche et intense en bouche, au nez marqué par des senteurs de mûre et des nuances giboyeuses, d?une belle finale épicée. Beau 2004, typé, aux arômes de violette et de mûre, un vingras, avec des notes de gibier, corsé, d?une belle finale, tout en bouche. Le 2003, aux taninssoyeux et riches à la fois, au bouquet intense de cassis, de musc, est un grand vinferme, solide, de belle structure, de garde. Le 2002 est très harmonieux, très parfumé ( fruits rouges frais, humus?), avec ces nuances de mûre et d?épices caractéristiques de son terroir. Le 2001, où s?entremêlent les saveurs d?épices et de fruits surmûris, ferme en bouche, d?un grand classicisme, commence à peine à s?ouvrir. Le 2000 est gras et charnu à la fois, aux taninsnobles et bien présents, un grand vin racé qui fleure les épices et les fruitsfrais, alliant puissance et finesse, dont le velouté très caractéristique accompagne parfaitement un poulet sauté aux morilles. Le Gevrey-ChambertinClos des Chezeaux 2005, au nez dominé par le cuir et les framboises, d?une belle intensité en bouche, allie distinction et richesse, un beau vin ample et très savoureux, d?une belle finale, classique comme on les aime, de très bonne évolution.
 Domaine de la POULETTE (NUITS-SAINT-GEORGES)
François et Françoise Michaut-Audidier
21700 Corgoloin
Téléphone :03 80 62 98 02
Télécopie : 01 45 25 43 23
Email : infos@poulette.fr
Site : www.poulette.fr
Superbe Vosne-RomanéePremier Cru Les Suchots 2005, qui a largement mérité sa médaille d? Or au Concours Général Agricole de Paris 2008, coloré et ample, dense, riche au nez, avec ces connotations subtiles de cerise, d? humus et de violette, un vin complexe et puissant, fondu en bouche, d?excellente évolution. Remarquable Nuits-Saint-GeorgesPremier Cru Les Vaucrains 2005, parfumé, aux taninsfermes et fondus à la fois, persistant, légèrement épicé comme il se doit, très représentatif de ce terroir particulier, d?excellente évolution comme ce Nuits-Saint-GeorgesPremier Cru Les Poulettes 2006, tout en couleur, avec ces senteurs d? humus et de petits fruits rouges surmûris ( cassis, cerise noire), un beau vingras et ferme, tout en séduction. Goûtez le Bourgogne La Corvée au Prêtre 2004 aux arômes complexes de cassis et de cannelle, un vin de belle teinte comme le Côtes-de-Nuits-Villages rouge 2005, charpenté, aux taninsronds, persistant en bouche. |
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