Dix beaux vins de la Côte de Nuits

Classé Premier Grand Vin, ce qui récompense une politique qualitative exemplaire, où la typicité s?allie à des prix très sages. Superbe Gevrey-ChambertinPremier Cru Les Cazetiers 2005, fort bien élevé, superbe, gras et très parfumé, d?une belle harmonie au palais, au nez envoûtant avec ces notes très caractéristiques de fruits des bois macérés et d?épices, très riche et très élégant à la fois, de belle évolution. Le 2004 est gras, aux tanins présents, riche et intense en bouche, marqué par son terroir, au parfum de cerise et de sous-bois. Savoureux Gevrey-ChambertinPremier Cru La Combe aux Moines 2005, de robe brillante, aux notes de framboise et de cerise, bien équilibré, alliant structure et velouté en bouche, ample et gras, de garde, bien sûr. Le 2003 est de bouche puissante, au nez de cerise macérée, un Vin épicé en bouche, avec ces senteurs de griotte légèrement réglissées, qui allie richesse et distinction, d?une belle finale.

Incontestablement au sommet. Ces propriétaires chaleureux et sympathiques symbolisent parfaitement ce qui nous séduit : la qualité des crus, leur typicité, des prix très sages et une convivialité exemplaire. Ici, on est vigneron depuis 5 générations (9 ha de vignes dans des appellations régionales). Les méthodes de travail et surtout de vinification sont restées traditionnelles, avec des vendanges manuelles, peu égrappées, une cuvaison longue dans des cuves ouvertes permettant le pigeage. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Vous ne pourrez qu?apprécier ce Nuits-Saint-GeorgesPremier Cru Les Saint-Georges 2006, puissant et complexe, tout en bouche, rien, bien parfumé (cerise noire, humus), de couleur soutenue, aux taninsfermes mais savoureux, de très bonne garde. Exceptionnel 2005, dense comme il le faut, avec des tanins mûrs et des parfums subtils dominés par le cassis, la violette et la cannelle, de belle base tannique, de robe brillante, très équilibré, souple et charnu à la fois. Le 2004 est riche au nez, avec ses connotations subtiles de cerise, d?humus, gras en bouche, de garde. Le 2002 est une réussite incontestable, l?un des vins qui m?a procuré le plus de plaisir cette année, très parfumé, de belle robe intense, un grand vin aux tanins très savoureux, d?une belle harmonie. Le 2001 poursuit sa belle évolution, un vin aux taninssoyeux, solide, gras et complet, tandis que le 2000 est coloré, au nez complexe avec des notes de fruits rouges cuits et de réglisse, de jolie bouche, idéal sur un gibier. À ses côtés, le Nuits-Saint-GeorgesPremier Cru Les Porêts 2006, intense et chaleureux, bien charpenté, coloré et parfumé, aux connotations de petits fruits rouges, tout en bouche. Le Nuits-Saint-GeorgesPremier Cru Les Bousselots rouge 2006, d?un rouge sombre, est superbe et dévoile un bouquet très puissant de violette, de truffe, de sous-bois et de cuir, un vin charpenté, très harmonieux, bien structuré avec des tanins mûrs. Beau Nuits-Saint-GeorgesPremier Cru Les Crots 2006, au nez présent avec des notes de prune et de réglisse, un vin de belle charpente. Le tout bénéficiant d?un superbe rapport qualité-prix-typicité.

Ici, pas d?extraction intensive, et on préfère modérer le rendement de la vigne afin de bénéficier d?une concentration naturelle. Très beau MarsannayClos du Roy rouge 2005, de bouche puissante, aux tanins fondus, avec ces notes bien caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés, un vin qui demande à se fondre, non encore à maturité. Savoureux 2004, aux taninssoyeux et amples, un vin qui sent bon les fruits rouges et l?humus, classique, qu?il faut savoir attendre pour profiter de son potentiel. Le 2003, riche au nez, avec ces connotations subtiles de cerise noire, associe puissance et distinction en bouche, charnu, bien élevé, aux tanins bien présents et savoureux à la fois. Le 2002, intense au nez comme en bouche, riche en couleur comme en arômes (fruits à noyau, réglisse), commence à s?ouvrir. Beau Marsannay Les Favières 2005, généreux, avec ces nuances d?humus et de griotte mûre, de garde bien sûr. À leurs côtés, le Marsannay Les Longeroies 2005, de bouche puissante, au nez subtil où dominent les sous-bois. Très séduisant Marsannayblanc Au Champs Salomon 2006, un vin dense, aux connotations complexes à prédominance de fleurs (lis, genêt), harmonieux, très racé, de bouche persistante comme l?excellent Marsannayrosé 2006, complet, de charpente élégante, aux senteurs de cassisfrais et de poivre, très réussi.