Le Domaine existe à
Morey-Saint-Denis depuis sept générations. En 1983, il s'agrandit encore par l'acquisition d'une ancienne maison de
vigneron située au c?ur de
Gevrey-Chambertin. Le bâtiment actuel date du début du XVIIIe siècle et
fût érigé sur une
cave où le propriétaire élevait les
vins de sa propriété et le laissait vieillir en
bouteilles. On y savoure ce Charmes-Chambertin
Grand Cru 2008, riche et
velouté, un vin très racé, au
nez de truffe et de violette, où s'entremêlent les saveurs de sous-bois et de
fruits surmûris, fin mais
charnu en bouche, de
garde. Le
Chambolle-MusignyPremier Cru Les Sentiers 2009, au
nez caractéristique de l'
appellation, à dominante de
fruitscuits et de fumé, alliant charpente et
velouté, structure et distinction, est un vin de
robe intense, ample comme le
Gevrey-ChambertinCuvée Fanny 2009, dense, tout en harmonie,
velouté, au
bouquet très fin (mûre, truffe), de bouche puissante. Beau
Chambolle-Musigny Vieilles
Vignes 2009, aux
taninssoyeux et riches à la fois, au
bouquet intense de
cassis, de musc, un grand vin
souple et fin, de belle structure et riche en
couleur. Excellent
Morey-Saint-DenisPremier CruCuvée Eline rouge 2009, fondu en bouche, au
nez complexe où domine la griotte, parfait sur une épaule d'agneau.
