Domaine de 10 ha. Un vrai coup de c?ur pour cet exceptionnel
Moulin-à-Vent Les Rouchaux 2008, issu d'un
sol de roche granitique, de
couleur profonde, au
nez puissant et persistant de
framboise et de cerise noire, un
vinharmonieux qui bénéficie d'un excellent potentiel de
garde, à déboucher sur une cuisine épicée. Le 2007 est remarquable, de charpente à la fois puissante et
souple, tout en
arômes (pivoine, groseille), tout en nuances, aux
tanins fondus mais très équilibrés, de
robe soutenue aux reflets violets. Le 2006 poursuit sa belle évolution, aux senteurs de
prune, de très bonne structure, de bouche dense et persistante, qui s'accorde parfaitement avec un gigot. Le 2005, avec de beaux reflets pourpres, aux
arômes de
fruits mûrs (
cassis, mûre) et de réglisse, de bouche puissante, est un
vinétoffé, coloré et complexe. Le
Moulin-à-Vent 2009 est d'une
robe rouge cerise limpide, développe un
nez de griotte mais aussi avec des parfums de
cassis et de pivoine et une bouche fraîche aux
tanins bien fondus mais intenses. Goûtez le
Beaujolais-Villages 2010, fidèle à lui-même, et le
Bourgogne rouge 2008, un
vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de
fruits des bois et de
cannelle, puissant et savoureux, très abordable.
