Érigé en 1480 par la famille de Vinsons, le
château entre en 1510 dans le patrimoine de la famille de Beaulon dont il a conservé le nom. C'est en 1965 que Christian Thomas acquiert le domaine et lui redonne sa vocation familiale; soucieux de la préservation du patrimoine, il demande la protection du
château comme monument historique, qu'il obtient en 1987.
Superbe Cognac Grand XO Premier 20 ans d’Âge, au
nez voluptueux où s’entremêlent l’orange, la
cannelle, la vanille et l’amande , avec une touche de miel, beaucoup de persistance en bouche. Le Cognac Extra Rare, d’une grande complexité d’
arômes (abricot
sec, amande), avec une touche de café et d’épices douces, est très séduisant, intense, d’une grande élégance au palais. Le Pineau des
Charentes rouge Vieille Réserve
Or 10 ans d’Âge est vraiment superbe, avec ces nuances de brioche chaude et d’orange amère, de bouche voluptueuse.Le Pineau des
Charentes blanc Millésime 2000, 80%
Sémillon et 20%
Sauvignon blanc et
gris, sent la cire d’abeille, les
fruits confits et l’amande, prévoir sur des mets épicés. Il y a aussi ce Pineau des
Charentes rouge Vieille Réserve
Ruby 10 ans d’Âge, 61%
Cabernet-
Sauvignon, 13%
Cabernet franc et 26%
Merlot, élevage en
fûts de
chêne du Limousin, marqué par les
fruits rouges confiturés (pruneau, cerise noire), est
gras et savoureux comme le Pineau des
Charentes rouge Collection Privée 20 ans d’Âge, idéal sur une dacquoise aux noix ou des pamplemousses en gelée de thé.
