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A L'HONNEUR
   
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ALSACE : LA SELECTION


Hubert MEYER Hubert MEYER

Hubert MEYER



34, route des Vins
67650 Blienschwiller
Téléphone :03 88 92 47 33
Email : contact@vins-hubert-meyer.fr
Site : www.vins-hubert-meyer.fr

Die Familie Meyer hat es immer verstanden, diese Leidenschaft für Wein von Generation zu Generation weiterzugeben. 1976 folgte Hubert seinem Vater André an der Spitze des Anwesens. Er entwickelt dann Direktverkäufe in Flaschen. In den 1980er Jahren schloss sich Jocelyne ihrem Mann Hubert auf der Farm an und brachte einen neuen Blick auf den Wein, während er dafür verantwortlich war, Die Gäste in der Gruft und im Cottage willkommen zu heißen. Im Jahr 2009, eine neue Generation Meyer auf dem Anwesen mit der Ankunft von Pierre. Domain von 11,5 ha, Die mehr und mehr Die Flasche entwickelt (80% derzeit der gesamten Produktion).
Ein echter Favorit für diesen Pinot Gris Grand Cru Winzenberg 2015, ein rassiger Wein, charmant, alle Struktur und Duft (Ginster, Pfirsich), komplexes Finish, reichlich und anhaltend. Der 2016er Riesling ist vollmundig mit Aromen von Moschus und Rose und ist ein verführerischer Wein mit Frische und Rundheit. Schöner Riesling Grand Cru Winzenberg 2015, wo wir Die ganze Kraft seines Terroirs finden, feine Nase von Rosa, eine schöne Persistenz, ein intensiver Wein, konzentriert, sehr fein zum Gaumen. Der Riesling Vendanges Tardives 2015, komplex, Die Nase von gekochten Beeren und gegrillt, sehr samtig, ist weicher Mund bis zur Perfektion.
Sehr schöner Muskat, von harmonischem Mund, von einem großen aromatischen Reichtum, mit dem intensiven Kleid, ein sehr typischer Wein, wirklich sehr schmeichelhaft, der auf einer Rechtsanwaltmousse oder einem Omelett mit Spargelspitzen probiert wird.
Der Pinot Noir, der seit 18 Monaten in Eichenfässern gereift ist, großzügig, mit Düften von Brombeeren und Unterholz, ist im Mund, sehr verführerisch und sehr gut bewacht. Der Gewürztraminer Grand Cru Winzenberg 2015 ist ein Erfolg, mit Aromen von gegrillten und Mandeln, fett, voll und süß am Gaumen, ein kräftiger Wein mit langem Abgang.
Sie werden auch den Crémant d'Alsace Rosé lieben, der mit Pinot Noir, einem schönen Gewand und einem schönen mehrjährigen Mousse hergestellt wird.
Der 2016er Pinot Gris ist komplex, süß am Gaumen, hat eine schöne gelbe Robe mit goldenen Reflexen und eine kräftige Nase (Akazie, Birne), Die sich mit ihm kombinieren lässt Jacques mit Gänseleber auf einem Hühnercurry.

Charles SCHLÉRET Charles SCHLÉRET

Charles SCHLÉRET



1, route d'Ingersheim
68230 Turckheim
Téléphone :03 89 27 06 09
Email : charles.schleret@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/schleretcharles

Zweifellos an der Spitze der ersten großen Kleinanzeigen Weine. Charles Schléret ist bestrebt, sein Wissen über moderne Techniken auf seine Reben auf dem hervorragenden Terroir von Turckheim anzuwenden. „Dieses Weingut, sagte er, erlaubt mir, es war 30 Jahre zu tun vor, Gärung unter Temperaturkontrolle“ zu einer Zeit, wenn nur wenige große Häuser ausgestattet waren. „Er bereits erhalten und aromatische Frische extreme, sehr intensive Nase und Mund, die den Ruf seiner Weine ausmachen würden. Seine Bemühungen werden regelmäßig mit einer Vielzahl von Medaillen und Referenzen zu den Charts renommierter französischer und internationaler Wettbewerbe belohnt.
"Ich halte die Weine im Keller, damit sie so alt wie möglich altern und dass Amateure sie unter den besten Bedingungen erwerben können. Ich habe eine Reihe von Jahrgängen, die von 1997 bis 2007 gehen. die Weine, die ich vorschlagen, sind reife Weine, die Grands Crus d'Alsace verbessern mit dem Alter, es ist nicht immer die Idee, dass das Publikum gemacht wird Weine aus dem Elsass. Es gibt Amateure von jungen Weinen, aber die Grands Crus können bis zu dreißig Jahre alt werden, die Verkostung ist viel interessanter, sie sind Weine mit einer großen Komplexität von Aromen. "
Tatsächlich Liebe nicht sein Pinot Gris sein kann 2007 Lyon Goldmedaille 2010, frisch und geschmeidig Mund sofort, nachhaltig am Gaumen, mit Aromen von Farne und frischen Obst, Finesse . Riesling 2007, Goldmedaille bei der Challenge zu den besten Weinen Miami USA 2015 intensive Nase und Gaumen, mit diesem floralen Frischen fruchtigen Nuancen verdoppelte, ist auf einem Wafer auf Meerforelle und Lauch zu erwarten oder Gans mit Sauerkraut und Äpfeln. Bezaubernde Gewürztraminer-Auswahl von Edelkörnern 2006, Goldmedaille Lyon 2010, sich entwickelnde Aromen von Brioche und kandierten Früchten, die Finesse und Struktur, große Sorgfalt kombinieren. Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles 2000 kräftig, mit Noten von kandierten Früchten und weißen Blüten, intensiv, sehr schöner Entwicklung, perfekt auf einem Bleu de Bresse oder Kuchen mit karamellisierten Äpfeln und Trauben.
Superb Riesling 2005 Trophy Luxus Grand World Wine Competition Zitadellen von Frankreich, das Frische unterstreicht die Frucht, einen ausgezeichneten Wein, rosae Nase, sehr fein, glatt und trocken an der Zeit, ein unverwechselbare, vollmundig , wo sich Gewürze und frische Blumen vermischen, die die Belohnungen gesammelt haben. Wir begeistern seine Geschmacksknospen mit diesem schönen Gewürztraminer 2007, Goldmedaille bei der International Wine Challenge, sehr aromatisch (Gewürze, Zitrus), reiche Nase, reichlich und typisiert.

   
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