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ALSACE : LA SELECTION


Hubert MEYER Hubert MEYER

Hubert MEYER



34, route des Vins
67650 Blienschwiller
Téléphone :03 88 92 47 33
Email : contact@vins-hubert-meyer.fr
Site : www.vins-hubert-meyer.fr

La familia Meyer siempre ha sabido transmitir esta pasión por el vino de generación en generación. En 1976, Hubert sucedió a su padre André a la cabeza de la propiedad. Luego desarrolla ventas directas en botellas. Durante la década de 1980, Jocelyne se unió a su esposo Hubert en la granja y le da una nueva mirada al vino, a la vez que es responsable de dar la bienvenida a los invitados a la bóveda y la cabaña. En 2009, una nueva generación de Meyer en la finca con la llegada de Pierre. Dominio de 11.5 ha, que desarrolla cada vez más la botella (80% actualmente de la producción total).
Un verdadero favorito para este Pinot Gris Grand Cru Winzenberg 2015, un vino picante, encantador, toda estructura y fragancia (retama, melocotón), acabado complejo, amplio y persistente. El Riesling 2016 es con cuerpo con aromas de almizcle y rosa y es un vino seductor con frescura y redondez. Hermoso Riesling Grand Cru Winzenberg 2015, donde encontramos toda la fuerza de su terruño, nariz sutil de rosa, una persistencia hermosa, un vino intenso, concentrado, muy fino al paladar. El Riesling Vendanges Tardives 2015, complejo, la nariz de bayas cocidas y a la plancha, muy aterciopelado, es boca suave a la perfección.
Muy buen moscatel, de boca armoniosa, de una gran riqueza aromática, con el vestido intenso, un vino muy típico, realmente muy halagador, que se saborea en una mousse de abogado o una tortilla con puntas de espárragos.
El Pinot Noir añejado en barricas de roble 2015, durante 18 meses, generoso, con aromas de mora y maleza, es todo en la boca, muy seductor y muy buena guardia. El Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2015 es un éxito, con aromas a la parrilla y almendra, grasos, llenos y dulces en el paladar, un vino potente con un final largo.
También te encantará el Crémant d'Alsace rosado, elaborado con Pinot Noir, una hermosa túnica y una bonita mousse perenne.
En cuanto a su Pinot Gris 2016, complejo, dulce en el paladar, tiene una hermosa túnica amarilla con reflejos dorados, y emite una poderosa nariz (acacia, pera), que le permite combinar con Jacques con foie gras en un pollo al curry.

Charles SCHLÉRET Charles SCHLÉRET

Charles SCHLÉRET



1, route d'Ingersheim
68230 Turckheim
Téléphone :03 89 27 06 09
Email : charles.schleret@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/schleretcharles

Indiscutiblemente a la cabeza de First First Classified Wines. Charles Schléret se esfuerza por aplicar su conocimiento de las técnicas modernas a sus vides ubicadas en el excelente terroir de Turckheim. "Esta sala del tanque", dice, "me permitió hacer una fermentación controlada por temperatura hace treinta años, en un momento en que solo se habían equipado unas pocas casas grandes". Conservaba ya una frescura aromática. nariz y boca extremas, muy intensas, que harían la reputación de sus vinos. Sus esfuerzos son recompensados ​​regularmente por una multitud de medallas y referencias a las listas de prestigiosos concursos franceses e internacionales.
"Guardo los vinos en la bodega, para que envejezcan lo mejor posible y que los aficionados puedan adquirirlos en las mejores condiciones. Tengo una gama de añadas que va de 1997 a 2007. Los vinos que propongo son vinos maduros, los Grands Crus d'Alsace mejoran con la edad, no siempre es la idea de que el público esté hecho vinos de Alsacia. Hay aficionados a los vinos jóvenes, pero los Grands Crus pueden crecer hasta treinta años, la degustación es mucho más interesante, son vinos con una gran complejidad de aromas ".
De hecho, solo nos puede encantar su Pinot Gris 2007, medalla de oro en Lyon 2010, boca fresca y flexible al mismo tiempo, persistente en el paladar, con aromas de helecho y fruta fresca, gran finura . Riesling 2007, medalla de oro en el reto de los mejores vinos de Miami USA 2015, nariz intensa y paladar, con esta doble frescura floral de matices afrutados, es de esperar en una oblea de la trucha de mar y el puerro o ganso con chucrut y manzanas. Bewitching Gewurztraminer Selección de Noble Grains 2006, medalla de oro Lyon 2010, desarrollando sabores de brioche y fruta confitada, que combina finura y estructura, gran cuidado. Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2000 potente, con notas de flores blancas y frutas confitadas, intensa urbanización muy bien consolidada, perfectas, en un Bleu de Bresse o de pastel con manzanas caramelizadas y uvas.
Riesling 2005 excelente trofeo de lujo Competencia Ciudadelas World Wine Grandes de Francia, cuya frescura destaca la fruta, un vino distinguido, nariz rosa, muy fino, suave y seco a la vez, un distintivo, con cuerpo , donde las especias y las flores frescas se entremezclan, lo que ha recogido las recompensas. Todavía nos entusiasman sus papilas gustativas con esta hermosa Gewurztraminer 2007, medalla de oro en el International Wine Challenge, muy aromática (especias, cítricos), rica en nariz, amplia y tipada.

   
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