Pascal Joblot a pris la succession de son beau-père Joseph Brobecker. Ici pas d’artifice, on vous recevra à la
cave au milieu des
fûts. Gîte de France 4 épis sur place.
Excellent
Pinot Noir 2017, d’une belle
couleur grenat
pourpre, très parfumé,
harmonieux, au
nez de mûre et de sous-bois, un
vin bien
corsé, comme ce
Pinot Gris 2017, complexe, racé et charmeur, avec des nuances de fumé bien spécifiques, parfait sur les plats épicés.
Joli
Gewurztraminer 2017,
suave et sec à la fois, un
vin puissant et
corsé, où s’entremêlent les épices et les
fleurs fraîches, tout en bouche, de finale fraîche et dense. Plus complexe, le
Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2016, riche, d’une grande maturité, développant des
arômes de
fruits secs et de petites
fleurs, de bouche savoureuse, au
nez puissant, finement épicé comme il le faut. Goûtez encore le
Riesling Grand Cru Pfersigberg 2016, qui est tout aussi
typé, de belle
robe doré, subtil et
suave, bien
équilibré, de bouche parfumée, aux connotations de citron et de pomme.
