Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la famille perpétue depuis plus de dix générations la tradition vinicole. Respect de la faune et de la flore pour la
santé de la
vigne. Les vendanges sont effectuées à la main. Propriété en Agriculture Biologique.
Magnifique
Pinot Gris Les Orchidées 2018 AB, d’une
robe aux reflets
or pâle, finement épicé, il est subtil et
suave en bouche, où s’entremêlent les
fruits et les
fleurs fraîches, tout en persistance.
Séduisant
Pinot Noir Barriques 2017, de jolie
robe grenat, il est ample, aux notes d’
humus, de pruneau et de
cassis. Très beau
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 AB, ample, classique, aux senteurs de mirabelle cuite et de miel, mêlant
finesse et structure. Remarquable
Gewurztraminer Les Orchidées 2018, il est riche et persistant, fleurant bon la poire et les noisettes, délicat en bouche,
harmonieux. Superbe
Riesling Grand Cru blanc Altenberg de Wolxeim 2017, de belle
robe, au
nez de petits
fruits,
ferme et
suave, il est très
équilibré, richement
bouqueté, un joli
vin fin, très persistant, alliant puissance et élégance.
suave, ce
blanc Opus 2018, avec des senteurs florales et de reinette, au
nez, délicat et ample, tout en structure et parfums. Très bien fait, ce
Pinot Gris 2018, finement épicé, il est subtil et
suave en bouche, où s’entremêlent les
fruits et les
fleurs fraîches. Le
Pinot Noir 2018, de
couleur rubis sombre, est
charnu, au
nez de
fruits surmûris (
framboise,
cassis) et d’
humus, c’est un
vin comme nous les aimons, de bonne structure,
gras, racé et très parfumé, vraiment réussi. Tout comme le 2018
Alsace rouge «Quel Pied !», élevé en
Barriques. Et pour l’été, le
Rosé 2018 Original sans sulfites ajoutés.
Joli
Riesling Sélections de Grains
Nobles 2015, avec des
arômes d’acacia et de
fruits mûrs, est très
gras mais d’une belle fraîcheur, aux notes de
fruits confits, idéal sur, notamment, un Bleu de Bresse ou un crumble
framboise et citron.
Goûtez le
Crémant blanc Chardonnay, médaille d’Argent au Concours des
Vignerons Indépendants, avec des notes florales persistantes. Rafraîchissant
Crémant rosé AB (très jolie étiquette), de
robe claire, tout en
arômes, aux notes d’abricot et de
fraise, un joli
vin de
mousse abondante.
