Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la famille perpétue depuis plus de dix générations la tradition vinicole. Respect de la faune et de la flore pour la
santé de la vigne. Les vendanges sont effectuées à la main. Propriété en agriculture biologique.
“Vendanges 2016, l’année des extrêmes. Suite à un hiver très
doux, le printemps
fût particulièrement humide. Les précipitations du mois de mai et juin ont battu tous les records. Certaines parcelles étaient impraticables et dès lors, notre travail
fût difficile, voire impossible. Nous avons pu malgré tout préserver l’état sanitaire de nos
vignes au terme de beaucoup d’efforts et grâce à une météo chaude et sèche à partir de mi-juillet. L’ensoleillement exceptionnel d’août et septembre, nous permettent d’entrevoir une belle qualité...”
Superbe
Pinot Gris Les Orchidées 2015,
plein de charme, alliant puissance et
finesse, au
nez intense de rose et d’amande, vraiment séducteur. Le
Gewurztraminer Les Orchidées, où s’entremêlent des notes de noix, de
fruits blancs et de bruyère, est
harmonieux en bouche. Excellent
Pinot Noir Réserve 2014, qui allie puissance et souplesse, avec ces notes très persistantes de fumé et de
fraise des bois.
Très beau
Pinot Gris Vendanges Tardives 2011, tout en onctuosité, où s’entremêlent des nuances persistantes de
fruits macérés et de pain grillé. Le
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015, ample, classique, aux
arômes de coing, de miel et de
fruits confits, associe
finesse et structure, tandis que le
Riesling Grains
Nobles 2014 a beaucoup de corps et de puissance, d’une grande expression
aromatique marquée par des senteurs de
fruits très mûrs, puis des notes briochées.
Excellent
Crémant d’
Alsace Rosé brut, avec ce
nez de
framboise mûre, de finale
ronde, de
mousse fruitée, comme le
Crémant d’
Alsace Chardonnay brut, dominé par les
fruits frais, de bouche ample, de
mousse légère.
