Le domaine s’étend sur 75 ha de
vignes. Superbe
Morgon Les Sybarites
Château de Pizay 2016, élevé pendant douze mois dans six
foudres de
chêne de 2 500 l, d’une
robe rouge cerise limpide, développe un
nez de griotte mais aussi avec des parfums de
cassis et de pivoine et une bouche fraîche aux
tanins bien fondus mais intenses.
Excellent
Morgon rouge 2018, intense et charmeur, bien
typé, riche en
couleur,
corsé, bien
charpenté, qui sent bon les
fruits cuits et les sous-bois. Le 2017, également très réussi, développe un
nez de
prune et d’épices, des
tanins mûrs, et une bouche chaleureuse. Agréable
Régnié Château de Pizay 2017, aux senteurs de
prune, de très bonne structure, un vin classique, tout en bouche. Excellent
Brouilly Château de Saint-Lager 2016, avec ces connotations de cerise et de sous-bois, associant intensité et
finesse, de
robe soutenue, parfumé en bouche.
Le
Beaujolais blanc Château de Pizay, issu du
Chardonnay, sur
sol granitique sablo-limoneux, de
couleur jaune d’
or, où s’entremêlent les
fruits et les
fleurs fraîches, marqué par sa fraîcheur en bouche et sa persistance
aromatique.
Le
Château de Pizay est également un très bel hôtel 4 étoiles, installé dans un magnifique
Château des XIVe et XVIIe siècles. Détente et gastronomie sont au rendez-vous, week-ends à thème... Vous pourrez déguster les
vins dans des
caves voûtées séculaires, pittoresques et participer au parcours.
