Les origines de la famille Duffau demeurant sur la commune de Moulon, remontent au XVIIIe siècle. Une propriété de 46 ha.
Le
Bordeaux rouge
Fûts de
Chêne 2016, 80%
Merlot et 20%
Cabernet-
Sauvignon, élevage pendant 12 mois sur lie totale avec un apport d’oxygène, de
robe brillante, développe des
tanins harmonieux, un très joli
vin aux
arômes de
fraise des bois et de mûre, bien
corsé.
On se fait aussi plaisir avec son
Bordeaux blanc Privilége,
Sauvignon blanc 50%,
Sémillon 50%,
élevé en
barriques, d’une jolie
finesse au palais,
suave, où s’entremêlent les
fruits et les
fleurs fraîches, très séducteur, comme le
rosé 2017, tout en gourmandise.
Joli
Bordeaux blanc 2017, 70%
Sauvignon blanc, 10%
Sauvignon gris et 20%
Sémillon, élevage sur
lies fines pendant 6 mois, qui dégage un
nez de noisette et de reinette, un
vin de bouche parfumée et citronnée.
Très savoureux
Bordeaux Supérieur cuvée Icone 2014 (
bouteille lourde et très belle étiquette), avec de la charpente, aux notes de griotte et d’
humus, dense, subtilement poivré en finale,
charnu comme il le faut, à déboucher avec un
rôti de magrets de canards ou un bœuf braisé aux carottes.
Le
Bordeaux Supérieur l’
Excellence rouge 2016, 50%
Merlot, 50 %
Cabernet-
Sauvignon,
vinification en cuves tronconiques permettant d’effectuer des
pigeages journaliers une
cuvaison de 5 semaines environ est réalisée avec un apport d’oxygène sous
marc, élevage 12 mois, un
vin de
robe brillante, aux notes de
framboise et de cerise cuites, bien
équilibré, alliant structure et
velouté en bouche, ample, de
garde.
Il y a encore ce
Saint-Émilion Château La Croix Caperot 2015, 75%
Merlot, 20%
Cabernet franc et 5%
Cabernet-
Sauvignon, élevé 12 mois en
barriques. Une propriété de 4 ha, fruit d’une même passion entre 2 beaux frères, Éric Duffau et Luc Merit. Un
vin qui allie
couleur et structure, avec ces nuances de cerise noire et de truffe, très
équilibré, aux
tanins mûrs et bien présents à la fois.
