Domaine de 40 ha. Les vignobles Gassies-Gautey sont l'œuvre familiale de plusieurs générations de
viticulteurs, pionniers parmi tant d'autres de ce
terroir de l'
Entre-Deux-Mers. L’ensemble du vignoble s’étale sur la rive gauche de la Dordogne, réparti en zone de coteaux
argilo-calcaires et de plateaux de même
nature, et contiguë au fleuve d’une plaine au
sol siliceux avec en fond les filons de
grave de la Dordogne se prolongeant dans le sous-
sol.
Fermentation à l'ancienne à l'air libre, élevage 3 ans en cuves.
Leur fils, Olivier, est le gérant depuis le début de l’année, et compte bien développer l’activité commerciale de l’entreprise, dans le but de perpétuer la tradition familiale, pour la quatrième génération.
Olivier Gautey nous indique vendre en 2017, en rouge la
Cuvée Passion 2011 puis 2012, L'
Or 2011 et 2012, en
rosé Fleur Du Mayne 2016. Pour lui, “le 2016 est le
millésime d'une année d'exception, nettement supérieur au 2015. Intensément coloré, il a de la matière, des degrés élevés, des effluves de
fruits confits ou bien mûrs, et, belle surprise, une quantité fort satisfaisante. Le
chai de
vinification va être refait et agrandi avec des cuves en Inox pour augmenter la qualité.
Remarquable
Bordeaux rouge
Cuvée Passion 2012, 80%
Merlot, 10%
Cabernet franc, 5%
Cabernet-Sauvignon, 5%
Malbec, chaleureux, de bouche persistante aux nuances de fumé et de
prune caractéristiques, de belle évolution. Beau 2011, riche, coloré et
bouqueté, aux notes de cerise confite et de sous-bois, de bouche chaleureuse, finement épicée en finale, parfait sur un gigot d'agneau
rôti au four ou une
côte de bœuf marchand de
vin.
Le
Bordeaux Supérieur rouge L’
Or Rouge 2012, au
nez de violette et de sous-bois, est tout en
couleur, avec en bouche ces notes subtiles et intenses de
kirsch et de
fruits rouges surmûris, de bouche pleine, un
vin d’excellente évolution.
Excellent
Bordeaux rouge
Château du Masson 2014, d’un beau rouge grenat,
corsé, au
nez marqué par la
prune, riche et
rond à la fois, avec ces notes de cerise mûre en finale, de bouche fondue.
Le
Bordeaux rosé Château du Masson 2016 est de
robe délicate, un
vin tout en rondeur et persistance en bouche, avec ces notes de rose et de mûre, ample,
souple et
sec à la fois, idéal, par exemple, sur une quiche ou un carpaccio de bœuf.
