Propriété familiale depuis quatre générations, le
Château Pont Les Moines est situé au nord de
Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur
sol argilo-calcaire, où les
vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un
encépagement classique de cette région (70%
Merlot, 30% Cabernet-
Sauvignon), qui produit des
vins colorés,
charpentés et
ronds en bouche. La
vinification est traditionnelle, avec des
cuvaisons longues et un élevage en cuves durant 14 mois.
“Le 2016, nous raconte Éric Barrat, a connu une année folklorique : gel au début de la saison, printemps pluvieux, maladie maitrisée en Bio, été trop
chaud d'où brûlures et pourtant les vendanges étaient pleines de jus de grande qualité et la quantité bien présente. Les
blancs vendangés le 8 septembre ont d'excellents
arômes, les rouges, dont les vendanges ont débuté le 30 septembre, sont structurés, équilibrés,
fruités et nettement au dessus des 2015.”
Ventes en 2017 : 2014 en
Bordeaux Bio Bran de Compostelle, la
cuvée Louisa 2012 (médaille d'
Or), la
cuvée Louisa 2014 (médailles d'Argent et de Bronze), le
Bordeaux rouge Pont les Moines 2012 et 2014, le
Sauvignon 2016, et la nouveauté, un
rosé 2016 “Mademoiselle Adèle B de Compostelle”.
Excellent Blaye Côtes de
Bordeaux rouge Pont Les Moines 2014, de
robe soutenue, un vin
charnu et
gras, au
nez complexe et subtil à la fois, dominé par la griotte, de base
tannique souple et très équilibrée. Le 2012 qui se goûte remarquablement bien, a des notes de
fruits mûrs (
cassis et
framboise), un vin dense et bien
charnu qui associe
couleur et structure.
Séduisant
Bordeaux blanc 2016, très marqué par son
Sauvignon, aux senteurs de noisette et de pomme, tout en rondeur, tout en fruité et
finesse au palais, un vin de jolie
robe dorée, de bouche persistante, idéal sur un risotto aux moules ou une tarte au crabe. Voir le
Bordeaux Supérieur Château Bran de Compostelle.
