Depuis plus de 180 ans, le nom de Médeville traverse les générations de tradition vigneronne, et voit son domaine viticole s’é
tendre et se pérenniser. Sept générations plus tard, toujours passionnés, Jean et
Marc Médeville dirigent l’exploitation.
Voilà un beau
Cadillac Côtes de
Bordeaux Jardin de Louisa 2015, 40%
Merlot, 30%
Cabernet-Sauvignon, 30%
Cabernet franc, avec des nuances de
fruits cuits à noyau et de
cannelle, d’une jolie finale, de très bonne
garde, un
vin de très jolie
couleur grenat,
charnu, d’excellente évolution. Le
Château Fayau
cuvée Jean Médeville 2016, de
robe pourpre, de bouche puissante, avec des nuances très présentes de
framboise, de sous-bois et d’épices, est
généreux au palais, parfait avec des rognons de veau à la bordelaise ou une daube d'agneau.
Le
Graves rouge
Château du Mouret 2016, développe des
tanins veloutés, mêlant distinction et richesse, au
nez présent avec des notes de violette et de pruneau, tandis que cet autre
Graves rouge
Château Peyreblanque 2014, est de
robe profonde d’un beau grenat, avec un
nez opulent de
fruits rouges (
prune, cerise noire), d’un bel équilibre,
charnu et classique du
millésime, et se débouche avec une salade de pétoncles au gingembre ou une tranche de lieu aux herbes.
Joli
Graves blanc
Château du Mouret 2016,
plein de charme, un
vin ample et
vif, tout en
fruité, avec ces connotations où s’entremêlent les
fruits blancs mûrs et les
fleurs fraîches. Il y a aussi le
Bordeaux Supérieur
Château Fayau 2016, de jolie
robe intense, bien classique,
ferme et
fruité, épicé, de bonne bouche avec ses
tanins mûrs.
