Propriété familiale depuis 4 générations, où le fils, Julien, qui travaillait avec son père depuis huit ans, est désormais gérant.
“De 5 ha en 1910, l'exploitation s'étend aujourd'hui sur 20 ha. Chaque génération a contribué à cet agrandissement et a su amener son savoir faire et son expérience pour développer le vignoble. Tout en respectant la tradition, nous travaillons dans un souci de modernité, car ceci est nécessaire à l'évolution qualitative de nos
vins. Ainsi nous faisons de notre domaine un espace dynamique et moderne tout en conservant les techniques traditionnelles de
vinification qui donnent au vin toute sa saveur et sa qualité. C'est avant tout la passion du vin et de la vigne qui nous unit et qui donne à notre domaine cet esprit de famille qui lui est propre. Le vignoble est exposé sur coteaux
sud-ouest, avec des
sols en majorité argilo-graveleux. Beaucoup de soins sont apportés à la préparation des
vignes (effeuillage et éclaircissage, vendanges manuelles pour les
raisins blancs et les rouges des meilleurs coteaux...).”
Belle sélection avec ce Blaye Côtes de
Bordeaux rouge Tradition 2016, 80%
Merlot et 20%
Cabernet-
Sauvignon, élevage 18 mois en cuves, coloré,
charpenté, parfumé, bien dense, aux
tanins présents et fondus à la fois. Le Blaye
Côte de
Bordeaux rouge Réserve 2016, 60%
Merlot et 40%
Cabernet Sauvignon, élevage 12 mois en
barriques, est d’un beau rouge profond, concentré et
fruité, avec des
tanins souples, et un
nez où dominent la groseille et les épices.
Superbe Blaye Côtes-de-
Bordeaux blanc
Sauvignon 2018, 80%
Sauvignon et 20%
Muscadelle, élevage en cuve,
aromatique, c’est un vin
floral, d’une belle fraîcheur persistante. Goûtez également le
Bordeaux Clairet, issu d’une
macération de 24h des
Merlot 60%,
Cabernet franc 20%,
Cabernet-
Sauvignon 20%, de belle teinte soutenue,
tendre, à prévoir, lui, sur des sardines ou un poulet à la chinoise.
