Superbe
Pessac-Léognan GCC 2015 développe des
arômes très intenses et complexes de
fruits rouges et d’épices, avec des notes grillées, une bouche volumineuse, un grand
vin racé, très prometteur. “Bouscaut rouge 2015, poursuit Laurent Cogombles, est un très beau
millésime, vraiment complet, avec une
palette aromatique très intéressante, du
charnu, des
tanins serrés, un
vin très attractif qui est déjà agréable à déguster
jeune tout en ayant le potentiel de
garde. Le taux d’acidité était assez bas, bonne attaque franche, belle longueur, notes
aromatiques bien intégrées, jolis grains de
tanins, du volume en bouche. En 2015, les Cabernets-Sauvignons étaient parfaits.”
Le 2014, au
nez de griotte et de truffe, est
charpenté, ample en bouche, aux
tanins savoureux et puissants à la fois, avec une finale de
cassis mûr. Joli 2013, avec ces notes persistantes de griotte et de fumé, aux
tanins ronds, d’un beau
rubis foncé, un
vin épicé en bouche, qui s’apprécie actuellement. Le 2012 dégage un
nez de mûre et de fumé, aux connotations complexes de mûre et de poivre en bouche, de
couleur soutenue, d'une finale à la fois puissante et
ronde. Le 2011 est toujours l’une des plus jolies
bouteilles de ce
millésime, avec cette
robe pourpre profonde, ce
nez de
fruits rouges (cerise,
prune) et de
cannelle, aux
tanins arrondis, un
vin long en bouche mêlant fraîcheur et maturité, qui poursuit une jolie évolution.
Le 2010 est remarquable, dense,
séveux, de
couleur profonde, concentré, avec des
arômes de
fruits cuits, très
harmonieux au
nez comme en bouche, un
vin parfumé, alliant
couleur et matière, de
garde comme ce 2009, puissant et
charnu, où s’entremêlent les
fruits macérés et une pointe de poivre rose, opulent.
Superbe 2008, ample, riche, au
bouquet très développé avec des nuances épicées, un
vin complet, où se mêlent la mûre et le
cassis, solide mais très délicat, vraiment remarquable aujourd’hui. On poursuit avec un 2007, rond, plus facile, qui parvient à maturité. Le 2006 est classique,
typé de son
appellation et du
millésime, chaleureux, fondu, avec de jolis
tanins.
Le
Pessac-Léognan blanc 2015 est vraiment très agréable, aux notes de
fruits exotiques, citron, orange,
pêche, croquant et dense, très complet. Le 2014, à dominante de
fleurs fraîches et de tilleul, est un
vin gras et
nerveux à la fois, riche au
nez comme en bouche, vraiment très séduisant. Le 2013,
frais et
suave à la fois, très bien fait, tout en bouche, d’une très bonne persistance aromatique, est un
vin à ouvrir sur des
fruits de mer. Le 2012 est déjà très agréable, charmeur, mêlant richesse aromatique et persistance,
généreux, avec des notes de
fleurs blanches et d’amande, d’une belle finale florale. Le 2011 est superbe, très parfumé (
pêche, coing, narcisse), d’une bouche particulièrement séduisante, soyeuse, savoureuse. Le 2010 est
gras, dense, avec des connotations discrètes de
fruits secs, assez classique du style Bouscaut, encore
jeune, tandis que le 2009 se dévoile plus rapidement, avec une bouche florale et légèrement musquée, très agréable. Le 2008 se démarque de la série, avec un
nez complexe (cire d’abeille, gâteaux
secs), moins typique de Bouscaut, mais très
harmonieux.
