Une belle propriété familiale de 16 ha, depuis des générations.
“En 1920, mon père, Auguste Maufras acquit le domaine, dont le vignoble avait une superficie de 50 ha. Pendant la guerre de 1940, la propriété fut négligée : et c’est seulement en 1955, que j’entrepris le remembrement du vignoble en
cépages nobles et la rénovation de tous les
chais, cuviers, pour me permettre de faire la mise en
bouteille au
Château, vu qu’auparavant, la récolte était vendue en
fûts. Dès lors, la vinification fut contrôlée par M. Peynaud, œnologue confirmé sur la place de
Bordeaux. Au début des années 1980, après avoir suivi une formation œnologique, mon fils travaille avec moi, afin de perpétuer la tradition familiale et de pratiquer des
vinifications semblables aux Grands
Crus Classés.”
Alain Maufras nous parle du “2016 rouge, le plus beau
millésime que j’ai fait depuis 2005, c’est un
vin capiteux, assez
tannique, très
rond avec beaucoup de structure, aux
arômes de
fruits mûrs, un
vin de
garde à savourer dans les 4, 5 ans. En
blanc, nous proposons le 2016 et le 2015, de belles réussites, 50% de
Sauvignon, 40% de
Sémillon et 10% de
Sauvignon gris. Belle
couleur,
gras, sur la gourmandise avec une belle longueur en bouche aux
arômes d’abricot, de
pêche et de fleur de miel, à déguster dans les 3, 4 ans.“
Beaucoup apprécié ce
Pessac-Léognan rouge 2016, au
nez intense où s’entremêlent les
fruits mûrs (
fraise, groseille) et l’
humus, un
vin corsé, avec des
tanins présents et savoureux, très bien élevé, alliant puissance et
finesse, de très bonne
garde.
Beau
Pessac-Léognan blanc 2016, qui a des notes d’agrumes, un
vin complexe et
rond, remarquable par sa
finesse aromatique en bouche (
fleurs blanches), vivace et très plaisant, à prévoir sur des filets de turbot poêlés, sauce aux câpres ou une dorade aux poivrons, notamment.
