Avec des origines remontant en 1648, le
Château Bel Air fait partie des plus anciennes propriétés de l’
appellation. Dominant la vallée de la Garonne, le vignoble s’étend sur 18 ha de
vignes en coteaux âgées de 30 ans. La récolte, rigoureusement menée par tris successifs permet de sélectionner le
raisin à sa maturité avancée, lorsque la pourriture
noble dotée des bienfaits du botrytis a atteint son apogée. Les
millésimes d’exception sont élevés avec le plus grand soin en
fûts de
chêne durant 12 à 18 mois afin d’élaborer les
cuvées Prestiges. Beau
Sainte-Croix-du-Mont cuvée Vieilles
vignes 2005, un
vin ample et
velouté, de belle
couleur, au
nez riche et bien présent dominé par des notes de pain grillé et de
fruits, tout en bouche, vraiment très agréable, à goûter sur des ris de veau, par exemple. Le
Sainte-Croix-du-Mont Tradition 2006 est tout en
bouquet, de belle
robe, aux connotations florales subtiles,
frais et persistant au palais, très fin. Excellent Premières Côtes de
Bordeaux rouge 2006, un
vin de bouche puissante, avec des senteurs de
framboise mûre, riche et fondu à la fois, de charpente
fine mais bien présente.
