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BORDEAUX POMEROL : LA SELECTION


Château de ROQUEBRUNELALANDE-DE-POMEROL Château de ROQUEBRUNE

Château de ROQUEBRUNE

(LALANDE-DE-POMEROL)
Florent Guinjard
6, route des Galvesses
33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 74 08 92
Email : chateauderoquebrune@lalande-pomerol.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateauderoquebrune
Site : www.chateauderoquebrune.com

An der Spitze. Ein Familienbesitz für mehr als 5 Generationen. Die Rebsorte besteht aus 65% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc, manuelle Ernte. Die regelmäßige Arbeit des Landes, in Bezug auf Die Umwelt, ist privilegiert, ausgenommen chemische Unkrautvernichtungsmittel und jegliche chemische systemische Behandlung. Es ist Die ständige Beobachtung des Weinbergs, Die Die Eingriffe bestimmt. Die im Weinberg vorhandene Fauna zeugt vom natürlichen Gleichgewicht. Auf dem Feld daher kein chemischer Unkrautvernichter, das Gras wächst nicht, weil sein Winzer das Land bearbeitet. Er bringt es mehrmals im Jahr mit geeigneten Pflügen zurück.
Florent Guinjard ist ein Kind der Bordeaux-Weinberge. Ein echter! Seine Leidenschaft für Wein, er ist im Herzen, es mit der größten Anzahl zu teilen. Er liebt vor allem Die erstaunliche Vielfalt der Weine, Die er auf seinem Weingut produziert.
An der Spitze einer Immobilie von seiner Familie seit 1880 im Besitz, perpetuiert es Die Tradition, während Jahr für Jahr fort, seine Weinproduktion Technik, Die von Spitzen der besten Bordeaux Winzer rund um einen hohen Wein anbieten Reichweite zu einem erschwinglichen Preis. Sein Wille: fruchtige Weine zu produzieren, dünne, kleine bewaldete. Sein Markenzeichen: Die Frucht.
"Mit einer Fläche von 11,2 ha, sagt Florent Guinjard, gruppiert sich der Weinberg um das Weingut. Es liegt auf dem sandig-lehmigen und steinigen Plateau nordöstlich von Libourne. Wir arbeiten heute 10,5 ha, haben Die Kapazität unseres Weinguts erhöht, um alle Trauben, Die wir produzieren, zu vinifizieren. Im Jahr 2009 haben wir uns mit einer Wärmeregulierung ausgestattet, um Die Temperatur unserer Fermentationen besser kontrollieren zu können. Im Jahr 2010 haben wir eine neue Presse gekauft, um unsere Qualität zu verbessern und unsere Ernte zu respektieren.
Im Jahr 2012 haben wir uns in ökologischer Hinsicht mit einem Waschplatz und Tanks für Die Abwasserlagerung ausgestattet. Im selben Jahr haben wir 1 ha Weinreben in den Garten gebracht, Die er zerreißt und neu bepflanzt. 2014 haben wir dann 1 ha Rebfläche rehabilitiert, Die wir mit unserem eigenen ausgewählten Merlot wieder anpflanzen. "

Das Gel traf 95% Château Roquebrune, sagt Florent Guinjard, der kleine Rest ist prächtig, der Rest verkauft sich an den Handel. Obwohl Die Ernte quantitativ reduziert wird, ist er sehr zufrieden mit der Qualität der 5%, Die er sammeln konnte und Die er eher mit 2015 vergleichen würde. Die Verkäufe im Jahr 2018 konzentrieren sich auf etwas 2014, dann auf das Jahr 2015 Laut Markt wird es Ende des Jahres 2016 veröffentlicht. Rehabilitation des Weinbergs und Verbesserung, um das Gras mechanisch zu entfernen, interceps.

Getreu mich selbst, seine Lalande de Pomerol Weinkönigin 2015 Die Nase von reifen Kirschen mit einem Hauch von Johannisbeere und Leder, ist ein großzügiger und harmonischer Wein intensiver hochrot Gewand, und entwickelt einen persistenten Mund mit diesem Noten von Gewürzen und Blaubeeren, mit Schattierungen von Rauch.
Das 2014 hat Aromen von mazerierten Früchten und Gewürzen, einen schönen Granat-Farbton, einen Wein, der Nase und Mund dicht ist und Finesse und Struktur mit Tanninen verbindet, Die reich und seidig sind, eine ausgezeichnete Evolution. Schöne 2012, schöne tiefe rubinrote Farbe, ein sehr harmonischer Wein, Nase von Himbeere und Veilchen und ein Hauch von Würze, fleischig am Gaumen.
Das Jahr 2011, voll und reich in der Nase wie im Mund, ist eine schöne Balance, Fett, mit geschmolzenen Tanninen, wo Die Sauerkirsche und ein sehr schöner Wein heiraten.
Superb 2010, mit Noten von reifen roten Früchten (Schwarze Johannisbeere) und süßen Gewürzen (Zimt), obwohl fleischig, von großer Intensität, mit leckerem und leistungsfähigen Tannine auf einmal, und genoss auf einem Lammrücken mit Blinis Estragon oder Pilz Gans.
Lalande de Pomerol Wein Audrey 2012, mit einer intensiven Nase von roten Beeren und Himbeeren, ist schmackhaft und vollmundig, aromatisiert (Himbeere Trüffel), ein Wein, während Schwung.

Château MAZEYRESPOMEROL Château MAZEYRES

Château MAZEYRES

(POMEROL)
Direction : Alain Moueix
56, avenue Georges-Pompidou
33500 Libourne
Téléphone :05 57 51 00 48
Email : mazeyres@wanadoo.fr
Site : www.mazeyres.com

Dies ist ein schöne Pomerol 2015, 14 Monate in Fässern (30% neue Fässer und 70% Fässer Wein, 40 hl / ha), intensive granatrote Farbe, die Nase von reifen Früchten (Kirsche) mit einigen Aromen von Leder und im Mund finden wir die Nuancen von roten Früchten mit einer seidigen Seite und einer schönen Länge, ein großer Wein, der Struktur und samtig kombiniert. „Der Anstieg von Cabernet Franc (21%, spine) und die Ankunft des Petit Verdot (4%, natürliche Säure) in der Anordnung, assoziiert Biodynamics (Präzision, Eleganz und Frische) ist ein Schritt wichtig in der Tannin und aromatischen Definition dieses Jahrgangs. "
Das 2014, sehr fein, aber voluminös, bunt, wo sich in der Nase Kirschen und Humus mischen, hat einen attraktiven Mund, der von Steinobst und Lakritz dominiert wird. die 2013 (12 hl / ha only), für welche die Auswahl war streng, ist sehr gut schmeckt, die Kombination von aromatischer Fülle und Feinheit der Tannine mit Noten von reifen Früchten, harmonischen Mund. die 2012 wirklich bemerkenswert ist sehr typisch Pomerol, Nase, wo mit Gewürzen und reifen roten Früchten vermischen, ist ein strukturierter Wein mit langen Abgang, reich, sehr komplex. Das 2011, von einer großen Frische, ein Schärfe, lila Kleid, ist elegant mit Tanninen lecker, sehr ausgewogen. die 2010 dichte noch geschlossen, hat eine sehr hübsche Nase erkennen, wo die Konnotationen von Pflaumen und Moschus, ein Weinort, die Leistung und Unterscheidung verbindet, sehr klassisch.
die 2009 mit dieser Seite „geraucht“ klassische kiesige Böden von Pomerol ist, charmant, runde, weiche Gaumen, die Nase von Pflaume und Veilchen und ein Hauch von Gewürzen, fleischig im Mund, schätzt, vor allem , am Spieß Filet Mignon mit Datteln und getrockneten Aprikosen oder Kalbshaxe mit Zitrone.

   
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