Au sommet, bien sûr. Jean-François Janoueix est chaleureux, respecté et respectable, et porte la bonne parole des
crus du Libournais aux quatre coins du monde. Chaque année, les
vins collectionnent les récompenses.
Vous allez aimer ce grand
Pomerol Château La Croix-Toulifaut 2015, avec ces connotations de cerise et d’
humus, complexe et puissant, fondu en bouche, de
couleur pourpre intense, aux
tanins savoureux, très parfumé, associant
gras et intensité, un vin
généreux. Le 2013 est de
robe pourpre, au
bouquet subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de
fruits rouges mûrs, de bouche ample et fondue, tout en persistance. Très savoureux 2012, d’une belle
couleur grenat, tout en puissance et
finesse, avec de la matière, des
arômes de
fruits rouges surmûris présents et complexes. Le 2011, médaille d’
Or à la Foire de Paris 2014, est coloré et charmeur, avec cette bouche bien
charnue et séduisante dominée par les
fruits à noyau et la
cannelle. Aujourd'hui comme autrefois, les pélerins de Saint-Jacques ne manquent pas de se recueillir devant la belle croix de pierre érigée à proximité de La Croix Toulifaut. Le vignoble est remarquablement exposé sur le versant Sud du célèbre plateau de
Pomerol.
Le
Pomerol Château La Croix 2015, riche en
arômes, d’une belle structure avec beaucoup d’élégance, aux notes de
fruits macérés et d’
humus, très
équilibré au
nez comme en bouche, de
garde. Le 2014 est remarquable, médailles d’Argent au Concours Général Agricole 2016 et d’
Or au Concours des Féminalise 2016, de belle teinte rouge intense, au
nez marqué par des
arômes de mûre et de réglisse, un vin ample, très persistant en bouche. Depuis l'acquisition de La Croix par Joseph et Marie-Antoinette Janoueix,
Château La Croix prend la valeur de symbole : celui de la pérennité à la tête de la propriété et sur trois siècles d'une élite viticole. La remise en état de la propriété témoigne bien de cette “façon Joseph Janoueix”, c'est à dire d'une synthèse viti-vinicole entre la modernité et la fidélité corrézienne à la
terre.
Le
Château Haut-Sarpe, aménagé en
côte et en bordure du plateau
calcaire, est l’un des plus anciens et l’un des plus justement réputés de
Saint-Émilion. Cet édifice de grand style, avec son pavillon
central inspiré du Trianon, a belle allure; il est conforme à l’esprit de ce vin,
Grand Cru Classé, et très représentatif de l’essor viticole de Saint-Emilion au début du siècle et de la tradition de qualité que symbolisent, aujourd’hui comme hier, les enfants et les petits-enfants de Marie-Antoinette et de Joseph Janoueix.
Ce
Saint-Émilion GCC
Château Haut-Sarpe 2015, très
équilibré, avec ces connotations caractéristiques du
terroir, puissant, ample, aux
tanins savoureux et riches à la fois, aux senteurs de truffe et de griotte mûre en finale. Le 2014, médailles de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2016 et d’Argent au Concours des Féminalise 2016, élevage sur
lies jusqu’au printemps, puis 12 mois en
barriques de
chêne français, au
bouquet très développé avec des nuances épicées, est complet, aux
tanins présents et
harmonieux, riche en
couleur. Le 2013, médailles d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2015 et d’
Or au Concours des Féminalise 2015, de
robe grenat
brillant, est un vin où s’entremêlent les saveurs de sous-bois et de
fruits surmûris, aux
tanins savoureux. Le 2012, médailles d’Argent Concours Général Agricole de Paris et d’Argent Concours des
vins Féminalise (bravo !), est de
robe pourpre et soutenue, d’une très belle charpente, avec des nuances de griotte et de fumé, un vin dense, très
corsé,
long, séduisant, prometteur.
Il y a aussi le Castillon Côtes de
Bordeaux Château La Gasparde,
charnu en bouche, tout en subtilité, de
couleur soutenue.
