Un domaine situé à 60 m d’altitude, exposé
sud-ouest, avec des vieilles
vignes d’environ 40 à 45 ans, et
encépagement à prédominance de
Merlot noir (85%), de
Cabernet franc (10%) et de
Cabernet-Sauvignon (5%).
Le vignoble bénéficie d'un
sol de
sable graveleux comportant une sous-couche abondante d'alios, appelée plus couramment dans la région “crasse de
fer”.
Le vignoble n'est pas désherbé chimiquement mais travaillé régulièrement. Enfin, dans le souci de préserver la qualité de nos
vins, les vendanges sont intégralement faites à la main, avec égrappage total. Les
Châteaux de la famille Dubost ont été créés dès 1957 par Pâquerette et Yvon Dubost, ancien maire de
Pomerol, fin connaisseur de l'
histoire de la commune.
Aujourd'hui, c'est Laurent Dubost, leur fils, diplômé d'école d'agriculture, qui gère l'exploitation. Grâce à son travail et celui de son équipe, il place ses
vins au tout premier plan de leur appellation respective : Château Lafleur du Roy à
Pomerol, Château Bossuet en
Bordeaux Supérieur, Château La Vallière à Lalande-de-
Pomerol et Château Pâquerette en
Bordeaux Blanc Sec.
Laurent Dubost nous indique que la récolte 2017 a été réduite en raison des conditions atmosphériques dans les 3
appellations :
Bordeaux Supérieur,
Pomerol et Lalande-de-
Pomerol (22 hl/ha). Qualitativement, le
millésime 2017 est bien réussi, il est
rond,
fruité et se rapprocherait des 2009 et 2012.
Sur le marché en 2018 : un peu de 2013, 2014, 2015 et 2016 en Juillet. Il propose en
primeur le 2017 en Mai-Juin.
Son
Pomerol 2015, issu d’un
terroir typique de
sable graveleux comportant une sous-couche de crasse de
fer (alios), avec des
arômes de
fruits noirs et d’épices, est un vin aux
tanins veloutés de bouche ample et parfumée, tout en finale,
généreux et persistant, de jolie structure.
Le 2014 est de
couleur intense, au
nez puissant marqué par des notes de
fruits très mûrs (groseille, griotte) et de fumé, est dense et puissant en bouche. Le 2013 est tout en charme,
souple, avec des notes de groseille surmûrie, bien
corsé, bien
ferme en bouche. Même propriétaire que le
Bordeaux Supérieur Château Bossuet.
