Un domaine situé à 60 m d’altitude, exposé
sud-ouest, avec des vieilles
vignes d’environ 40 à 45 ans, et
encépagement à prédominance de
Merlot noir (85%), de
Cabernet franc (10%) et de
Cabernet-Sauvignon (5%). Le vignoble bénéficie d'un
sol de
sable graveleux comportant une sous-couche abondante d'alios, appelée plus couramment dans la région “crasse de
fer”. Le vignoble n'est pas désherbé chimiquement mais travaillé régulièrement. Enfin, dans le souci de préserver la qualité de nos
vins, les vendanges sont intégralement faites à la main, avec égrappage total. Les
Châteaux de la famille Dubost ont été créés dès 1957 par Pâquerette et Yvon Dubost, ancien maire de
Pomerol, fin connaisseur de l'
histoire de la commune.
Aujourd'hui, c'est Laurent Dubost, leur fils, diplômé d'école d'agriculture, qui gère l'exploitation. Grâce à son travail et celui de son équipe, il place ses
vins au tout premier plan de leur
appellation respective : Château Lafleur du Roy à
Pomerol, Château Bossuet en
Bordeaux Supérieur, Château La Vallière à Lalande-de-
Pomerol et Château Pâquerette en
Bordeaux Blanc Sec.
Son
Pomerol 2014, issu d’un
terroir typique de
sable graveleux comportant une sous-couche de crasse de
fer (alios), de
couleur intense, au
nez puissant marqué par des notes de
fruits très mûrs (groseille, griotte) et de fumé, est dense et puissant en bouche. Le 2013 est tout en charme,
souple, avec des notes de groseille surmûrie, bien
corsé, bien
ferme en bouche. Beau 2012, aux
tanins mûrs mais bien présents, est à la fois riche et
souple, d’une belle finale, avec des nuances de
prune et de truffe, à prévoir sur une
côte de bœuf flambée.
Le 2011 associe
couleur et matière, au
nez complexe à dominante de
fruits frais et d'
humus, aux
tanins puissants et
moelleux à la fois. Le 2010 est un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, très
équilibré, au
nez de cerise confite et d'
humus, de charpente très élégante, tout en nuances
aromatiques. Le 2009 est chaleureux, aux notes de
framboise cuite, d’
humus et de réglisse. Même propriétaire que le
Bordeaux Supérieur Château Bossuet.
