“En 2016, la récolte a été très généreuse et très qualitative, nous dit Thierry Capdemourlin. La maturité était à son apogée, les
raisins très beaux. Le
vin est
fruité, les
couleurs sont très prononcées, beaucoup de richesse,
vin très
suave,
tanins très
ronds et très profonds. Le 2016 est un
millésime à garder, je n’ai jamais vu cela, un
millésime fabuleux !
Nous avons aussi repoussé la date des vendanges pour le 2015, afin d’obtenir une maturité optimale, l’état sanitaire était parfait. Nous avons commencé la récolte des Merlots vers le 13 octobre et le 22 octobre pour les
Cabernets, un
millésime un peu plus
généreux en quantité (45hl/ha). Le 2015 est un
vin d’une grande complexité
aromatique avec des
couleurs très soutenues, une richesse en bouche, des notes savoureuses de
fruits noirs, un
vin racé, dense, avec du
gras, belle onctuosité, finale très longue, beau potentiel de
garde.
Concernant le 2014, nous avons vendangé vers la mi-octobre. Dans l’ensemble de nos propriétés les
robes sont homogènes, le
vin est
généreux,
vineux, ample, notes de cerise noire et truffe, bouche superbe, dense et racée, des
tanins remarquablement enrobés par un
boisé délicat. Finale longue et persistante, un superbe
vin de
garde. Pour le
Château Cap de Mourlin, la robe est grenat intense, notes de
fruits noirs, attaque franche et fraîche, belle concentration,
tanins serrés,
gras et
onctueux, un très grand
vin de
terroir.
Château Petit Faurie de Soutard séduit par ces notes de réglisse, la bouche est franche bien équilibrée, belle texture,
tanins frais et
soyeux.
Château Roudier, Montagne Saint-Emilion : joli
nez fruité,
arômes de
fruits rouges, bouche ample, puissante,
tanins assez
soyeux, un
millésime qui mérite quelques années de
bouteilles pour être apprécié pleinement.
Nous cherchons à obtenir cette complexité
aromatique en vendangeant tardivement et en faisant de petits
rendements de 35hl/ha. Nous avons prolongé l’élevage en
barriques de 15 à 18 mois.”
Beau
Saint-Émilion GCC
Château Balestard La Tonnelle 2014, riche en couleur, au
nez de
cassis et de poivre, ample en bouche grâce à des
tanins soyeux et puissants à la fois, tout en
finesse mais
corsé. Le 2013, de robe grenat foncé, au
bouquet développé avec des nuances
fruitées et giboyeuses, aux
tanins harmonieux, tout en bouche, fin et
corsé à la fois, un
vin charmeur. Excellent 2012, de base
tannique ample et très équilibrée, dense, de robe soutenue,
charnu et
gras, au
nez complexe et subtil à la fois, dominé par la griotte, la
prune et le fumé au palais. Le 2011 est un
vin complet, aux
arômes persistants et subtils de petits
fruits rouges mûrs à noyau, avec des
tanins riches.
Le
Saint-Émilion GCC
Château Capdemourlin 2014, 14 ha de
vignes, mêlant concentration d’
arômes et ampleur, a des notes de cerise noire macérée, de cuir et d’
humus, une bouche savoureuse et dense, de
garde, naturellement. Joli 2013, de couleur
pourpre, au
nez confit, aux
tanins très
harmonieux, est un joli
vin, avec des senteurs de
cassis et de cuir, d’une grande souplesse au palais.
Le
Saint-Émilion GCC Petit Faurie de Soutard 2014, issu de 8 ha de
vignes, parfumé (
cassis, myrtille), est
corsé comme il le faut, avec des
tanins mûrs et des parfums subtils dominés par le
cassis, la violette et la
cannelle, de belle structure, de robe brillante, très
équilibré,
souple et
charnu à la fois. Le 2013 est classique, ample, de bouche fondue. Savoureux 2012, qui réunit puissance et distinction, un
vin gras,
corsé, intense au
nez comme au palais avec de petites nuances de cerise noire et de truffe.
