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BORDEAUX SAINT-EMILION : LA SELECTION


Château CHENE-VIEUXPUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION Château CHENE-VIEUX

Château CHENE-VIEUX

(PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION)
Sce Foucard et Fils
34, route de Saint-Émilion
33570 Puisseguin
Téléphone :05 57 51 11 40 et 06 76 41 82 26
Email : contact@chateaudemusset.com

Im Jahre 1937 erworbene 11 ha große Rebflächen mit Kalk-Tonböden, 79 % Merlot, 12 % Cabernet-Sauvignon und andere Rebsorten, 25 Jahre alte Reben.
Ein großer Erfolg mit diesem Gourmet Cuvée Premiere 2015, mit stark strukturierten Tanninen, mit einer Nase, die von reifer schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Humus dominiert wird, einem Wein, der eine breite, dünne Tannine auf einmal enthält. Ausgezeichnet 2014, mit reichen und schmackhaften Gerbstoffen, sehr duftend (Brombeer, Gewürze…), Kraft und Feinheit, Fett und Intensität. Probieren Sie den Mächtigeeguin-Saint-Émilion 2015, mit dem Beigeschmack von Brombeer und Zimt, einer kräftigen Farbe, in der Nase von gekochten Früchten und Humus, und Lalande-de-Popferol Château de Musset Cuvée Premiere, mit einem hartnäckigen und kräftigen Strauß, der durch sehr reife Beerenfrüchte gekennzeichnet ist, die durch seine Struktur und seine gut geschmolzenen Tannen verführt werden.

Château CANTENACSAINT-ÉMILION Château CANTENAC

Château CANTENAC

(SAINT-ÉMILION)
Nicole Roskam-Brunot
2, Cantenac - RD 670
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 51 35 22
Email : johan.roskam@chateau-cantenac.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaucantenac
Site : www.chateau-cantenac.fr



Nicole Roskam­-Brunot und ihre Söhne, die vierte Generation, setzen ihr Know-how leidenschaftlich fort. Dieses Jahr feiert ihr 80- jähriges Bestehen als Präsident der Chateau Cantenac, einer großartigen Familiengeschichte! Nehmen Sie sich die Zeit, um die sehr schönen Weine ihrer Ländereien zu entdecken und sich ihnen zu nähern. “Bei Wein verwenden wir überhaupt kein Unkrautvernichtungsmittel mehr zwischen den Reihen, sondern wir pflügen die Pflanzen bei 6600 Fuß pro Hektar, um den Wettbewerb zu verbessern… mehr Arbeit, weil es mehr Fuß gibt, die Erträge besser beherrscht werden, und all diese Anstrengungen sind logischerweise Bestandteil unseres qualitativen Ansatzes.”
Für Johan Roskam ist die Jahreszahl 2018 sehr vielversprechend. Nach der schönen, aber sehr schwachen Ernte 2017 hatten wir große Erwartungen an die Jahreszahl 2018. Es ist festzustellen, dass das Jahr 2018 all unsere Hoffnungen in Qualität und Quantität übertroffen hat, obwohl die Jahreszeit von Anfang an ständig Aufmerksamkeit erforderte.
Am Ende eines feuchten, typisch bordeilen Winters war die Wachstumsperiode warm und sonnig. die über dem Durchschnitt liegende Jahreszeit führte uns zu frühen, sonnigen und besonders trockenen Ernten. Dieses Ende der Saison hat uns die Wahl der Parzellen überlassen, um optimale Reife zu erreichen. Schon in den ersten Tagen der Weinbereitung hat mein Bruder Franz sofort die sehr dunklen Säfte mit schönen reifen Fruchtaromen, die in Zukunft reichen Weine, bemerkt und verwertet. Heute wird das Jahr 2018 in Fässern besser.
Weine zum Verkauf: 2014, ausgezeichnet bei der Verkostung, ohne Einschränkungen. Sehr guter Charme-Jahrgang, fein, in Harmonie, guter Wachwein. Das Jahr 2015 ist zwar schon sehr gut, aber nach einigen Jahren des Alterns wird es noch besser sein, große Jahrgänge, reich, dunkel, strukturiert, sehr umfassend, sehr gut bewacht. 2016 ist ein Wein, der allmählich entdeckt wird, ein ebenfalls sehr fruchtiger Jahrgang, ein sehr gutes Gleichgewicht, eine schöne Frische im Mund, ein schöner Klassizismus und eine gute Typizität, eine große Garde.
Wir stellen das 2017 in eine Geburtstagsflasche: 80. Jahrgang/Jahr der Familie im Chateau Cantenac, seit 1937 präsent. Mit 80 schaffen wir neue Etiketten für die Zukunft. Wir veranstalten immer noch zahlreiche Veranstaltungen und Besuche/Verkostungen, das Konzert der Großen Stunden von Saint-Émilion, das Jubiläum der Unesco zum 20. Jahrestag der Offenen Tür…. “
Wir stehen zweifellos unter dem Charme ihres Saint-Émilion GC 2015, eines Sandgebietes auf Schwertfisch und blauem Ton, 75% Merlot und 25% Cabernets, es ist wirklich bemerkenswert, wo sich die Geschmack von Unterholz und überreifen Früchten vermischen, Ein Wein mit schmackhaften, leicht gewürzten Tanninen im Gaumen, wie er, wohlgenährt, sehr vielversprechend ist.
Ausgezeichnet 2015, Platin im Decanter World Wine Awards 95 pts Bestes Bordeaux Rive Droite, mit einem tiefen, dichten Kleid, Violin-Spiegelung, schönen Tränen, einer ausdrucksvollen, eleganten Nase, aus reifen Früchten auf Toasteichengrundlage, Krabben, süßen Gewürzen. Der Angriff ist weit, mit vollem Mund und einem vollen Gerüst, intensiv mit dunklen, reifen Früchten, erfrischend. Ein harmonisches und kraftvolles Ensemble, das den großen Wachweinen folgt.
die Goldmedaille Féminalise 2014 ist ein schönes Kleid eines tiefen Granats mit roten Fruchtaromen und geräucherten Noten, wo Eleganz, Gleichgewicht der Tannine und Persistenz in Harmonie sind.
die Auswahl Madame 2015, die Silbermedaille des Bordeaux-Wettbewerbs, mit einem schönen dunklen Grenat-Teint, mit dieser Nase aus Gewürzen und sehr reifen roten Früchten, ist ein gut gekochter Wein, der im Mund duftet, mit vielen, aber seidigen Tanninen.
2014 die Bronze-IWC-Medaille, ein ziemlich tiefes, glänzendes, rubinartiges Kleid, mit einer klaren, eleganten und nuancierten Nase aus reifen roten Früchten (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen), Brombeeren, Süßholz, Mit Seidenmasse, die eine schöne Struktur auf einem attraktiven Finale zeigt.
Es gibt auch den ausgezeichneten Haut-Médoc Cru Bourgeois Château La Lauzette 2015, dicht, mit Rauch- und Erdbeernuancen von reifem, intensivem Holz, einem kräftigen Kleid mit leicht scharfer Nase (rosa Pfeffer), mit gut anwesenden Tanninen und ausgezeichneter Aufbewahrung.

Château La MARZELLESAINT-ÉMILION Château La MARZELLE

Château La MARZELLE

(SAINT-ÉMILION)


33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 55 10 55
Email : info@lamarzelle.com
Site : www.lamarzelle.com

Im Jahr 1998 kaufte die Familie Sioen das Grundstück und bemühte sich um die Rückgabe ihrer Adelsbriefe. die Marzelle erstreckt sich über ein wunderschönes Gebiet aus Schwermetallen, Ton und Sand: die Hochebene der Terrasse von Saint-Emilion, die vor zwei Millionen Jahren von der Isle, die hier bis zur Dordogne sank, gebildet wurde. Das erklärt die Tatsache, dass die Steine gerollt sind. Eine Bio-Ausrichtung wurde seit 1988 mit der Verwendung von Kupfer, Schwefel, Kalzium und Kräutern eingeführt.
Der wunderschöne Saint-Émilion GCC 2016, ein Wein von Granatfarbe, der in der Nase wie im Mund sehr komplex ist, ausgezeichnet, mit einer Prägung aus kandierter Kirsche und Humus, mit reichlich und dichter Tannine, die natürlich bewacht wird. 2015 ist ein schöner, fleischiger, gewürzter, saftiger, reichhaltiger, konzentrierter Wein mit festen und zugleich schmackhaften Tanninen, mit einem schönen, leicht pfeifenden Endspiel, mit großer Entwicklung. Das Jahr 2014 ist von intensiver Granatfarbe, mit tiefer und komplexer Nase, mit roten Fruchtnoten (Kirsche) und einer leicht geräucherten Seite. Im Mund sind die Gerbstoffe bereits geschmolzen, die Früchte sind sehr präsent, mit leicht bewaldetem und gut geschmolzenem Griff. Das Jahr 2013, das von schwarzem Obst geprägt ist, mit vollem, reichhaltigem und samtigem Mund und einer starken Konzentration, ist in Ordnung.

   
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