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BORDEAUX SAINT-EMILION : LA SELECTION


Château FONROQUE

Château FONROQUE

(SAINT-ÉMILION)
Direction : Alain Moueix

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 60 02
Email : info@chateaufonroque.com
Site : www.chateaufonroque.com

La familia Moueix vendió en el año 2017, a raíz de las necesidades de sucesión, Château Fonroque a la familia Guillard, las aseguradoras con sede en Nantes. Sin embargo, Alain Moueix y su equipo permanecen a cargo de Château Fonroque con la misión de continuar el trabajo realizado.
Château Fonroque es una empresa de agricultura ecológica certificada y una de las figuras vanguardistas de Biodinámica en Burdeos. Alain Moueix está en el origen de la renovación cualitativa de esta propiedad desde 2001.
Sus métodos se basan en la observación y el cuidado trabajo de un suelo vivo y permiten la zona para entregar vinos cuya reputación sigue creciendo en los últimos quince años. Entre las diversas renovaciones para acompañar el importante desarrollo de la cosecha, la construcción de una nueva cuba ya está en estudio.
Este GCC Saint-Émilion 2015 es notable, de color brillante, granate, nariz compleja con aromas de fruta roja (cereza), en la boca, un ataque agudo con un buen equilibrio entre acidez y frutos leñosos que recuperamos ramo rojo
El 2014 muy predominante Merlot 85% y Cabernet Franc, con 30 a 35% barricas nuevas, es un vino sólido, estructurado, con cuerpo, con la nariz de frutos rojos maduros y cuero, con ricos taninos aterciopelados la vez. El 2013 es excelente, caracterizada por su arcilla y piedra caliza del suelo, fino aroma, con esta boca tensa, amplio, donde detectar las connotaciones de cereza, fresa y especias para el paladar. El 2011 es más flexible, de color rubí, la nariz y el paladar especiado, con notas de fresas silvestres muy maduras, con delicadeza, pero con taninos redondos, perfectos en un pollo de almendra.

   
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