“Nous sommes producteurs depuis de nombreuses générations puisque, en 1629, précise-t-on, le nom Auvigue est déjà connu dans les vignobles du
Beaujolais, Mâconnais. Auvigue vinifie son propre domaine, deux domaines familiaux, André Auvigue et les héritiers Auvigue, ainsi qu’une partie du domaine Forest-Auvigue, ce qui donne 6 ha en
Pouilly-Fuissé et 0.50 ha en Mâcon-Solutré. Notre Mâcon-Solutré est produit en méthode Biologique depuis toujours et le vignoble de
Pouilly-Fuissé depuis 2009.”
Vous apprécierez ce
Pouilly-Fuissé Vieilles
Vignes 2015, d’une
couleur très délicate, sec et
gras à la fois, avec des
arômes d’agrumes
frais et de narcisse, tout en finale, de bouche subtile et persistante. Le 2014, alliant
finesse et structure, une bonne rondeur et un
bouquet très
aromatique aux connotations de
fleurs blanches et de citronnelle, d’une ampleur chaleureuse au palais. Le 2013 associe richesse
aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations persistantes de noisette et d’abricot mûr. Le 2012 est tout en bouche, où l’on retrouve des nuances de narcisse, d’amande et de poire, associant puissance et distinction.
Le
Pouilly-Fuissé Les Chailloux 2014, au
fruité persistant avec cette touche de
pêche et de citronnelle, de bouche
suave, d'une finale longue et fraîche, dégage des nuances d’amande et de poire. Très joli
Pouilly-Fuissé Hors Classe 2014, avec cette pointe de fraîcheur et de
fruité, tout en bouche. Goûtez le Macon-Solutré
cuvée Naturelle 2015, avec ce
nez de noisette, à la fois vivace et
rond, et le Saint-Véran Les
Chênes 2014, issu du
Chardonnay, élevage 5 mois en
fûts, d’une belle
finesse, aux notes de
fruits secs, tout en structure et parfums, où s’entremêlent les
fruits et les
fleurs fraîches.
