La viticulture prend place dans cette famille depuis un siècle et six générations. En novembre 1966, Roger, avec son épouse Renée, s’installent sur les 4 ha 70 qui composent alors le domaine. Après des années d’efforts, un réseau de vente se tisse en France et à l’étranger. En 1972, la totalité de la récolte est mise en
bouteilles. L’exploitation s’étend en
appellation Saint-Véran et
Mâcon. La superficie exploitée atteint 30 ha (en
Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran,
Mâcon-Villages,
Bourgogne Pinot et
Crémant de
Bourgogne). Christine (fille de Roger et Renée) intègre le domaine en 1987. En 1992, Patrick (fils de Roger et Renée) rejoint le reste de la famille. La 5e et la 6e génération, avec l’arrivée de Loïc et Ké
vin, travaillent
côte à
côte et agrandissent l’exploitation en Saint-Véran et
Pouilly-Fuissé ainsi qu’en
Mâcon-Villages (dans la région clunysoise).
Remarquable
Pouilly-Fuissé En Chatenet 2015,
gras et complexe au
nez comme en bouche, marqué par des nuances de
fruits blancs mûrs et de noisette, un
vin tout en harmonie.
Beau Pouilly Fuissé-Vieilles
Vignes 2015 (100%
fûts de
chêne), tout en subtilité, où s’entremêlent des connotations d’amande, de
fruits frais et de bruyère, un
vin suave, parfumé en bouche, à ouvrir avec des beignets de calmars ou une cocotte d'anguilles à la flamande. Le
Pouilly-Fuissé Au Bourg 2015, dominé par des notes de rose et de petits
fruits blancs, où la subtilité s’allie à la richesse, d’une belle finale. Il y a aussi le Pouilly-Loché La Colonge 2015, le Pouilly-Loché Les Mûres 2016, aux
arômes subtils de pomme et de narcisse, bien
fruité, allie
finesse et suavité, un
vin charmeur, le
Mâcon Villages Les Mumots 2016 (100% cuves Inox), et le
Bourgogne Pinot Noir 2016, un très joli
vin aux
arômes de
fraise des bois et de mûre, à savourer sur une épaule de veau aux oignons ou un râble de lapereau en feuilleté. Excellent
Crémant de
Bourgogne brut Chardonnay, dominé par la fraîcheur de son
cépage, une
cuvée généreuse, de
mousse fine, aux
arômes de chèvrefeuille et de rose.
