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A L'HONNEUR
   
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BOURGOGNE COTE-DE-NUITS : LA SELECTION


Frédéric ESMONINGEVREY-CHAMBERTIN Frédéric ESMONIN

Frédéric ESMONIN

(GEVREY-CHAMBERTIN)

12, rue du Chêne
21220 Gevrey-Chambertin
Téléphone :09 79 66 20 27
Email : fredesmonin@orange.fr

Always at the head of the First Great Wines Classified.
“I am fully satisfied with the 2018 vintage,” says Frédéric Esmonin, “we started the harvest on September 2, the maturity was perfect with a good sugar-acidity balance, We should not have waited any longer and those who did not have had problems. With the residual sugars, the degrees were too high: 14.5 -15°, and the volatiles were climbing. As a result, there will be large gaps in quality that consumers will have to take into account. I am currently marketing the 2017 vintage, bottled late last year.”
We wait with this splendid Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Lavaux 2015, colorful, warm, with the nose of red fruits overripe and violet, robust, rich on the nose as in mouth, which continues its excellent evolution. The 2014 combines finesse and frame, very seductive, with connotations of fruit and cinnamon on the palate, red colour tinged black cherry, mouth where can be guessed ripe fruits, humus and spices (cinnamon, pepper), fleshy, combines structure and distinction.
The Chambertin Clos de Bèze 2010, is superb, of a beautiful color with violet reflections, fragrant (blackberry and violet), a well full-bodied wine, with soft tannins, with complex nuances in mouth where mix griotte and humus, combining roundness and frame, guard.
As for its Ruchottes-Chambertin 2010, beautiful material, firm tannins, scents of black fruit, spices and undergrowth, a great wine typed, majestic, mesmerizing, really remarkable. Superb 2009, where intertwine the flavors of undergrowth and ripe fruits, fine and colorful, a racy wine that exudes nuances of cooked fruits (blackcurrant, cherry) and truffle on the palate, perfect today on a duck breast with green pepper or beef miroton.
Beau Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2014, a wine with connotations of liquorice and ripe cherry, marked by its terroir, of intense colour, all in mouth, a treat with a Bourguignon beef.

Domaine René CACHEUX et FilsVOSNE-ROMANÉE Domaine René CACHEUX et Fils

Domaine René CACHEUX et Fils

(VOSNE-ROMANÉE)
René et Gérald Cacheux
28, rue de la Grand-Velle
21700 Vosne-Romanée
Téléphone :03 80 61 28 72 et 06 98 10 47 90
Email : gerald.cacheux@free.fr
Site : www.domaine-cacheux.com

At the beginning of the last century, François Blée moved to Vosne-Romanée. His son Charles, succeeded him by increasing the area of the estate. In 1966, the farm was divided between his two daughters. Jacqueline Blée, one of her daughters, and her husband René Cacheux, they created the Domaine René Cacheux-Blée. In 2004, after working on other wineries, Gérald, their son, succeeded them.
For Gérald Cacheux, “2018 is a vintage marked by the sun, we harvested a very good quality and a good quantity of grapes. The breeding is going perfectly.
Our red wines for sale in 2019 are the 2017. Les Champs d'Argent, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Premier Cru les Beaux Monts and Les Suchots. The 2017 are very elegant, fine wines that can be drunk quite young, on the fruit. Very pleasant wines, well aromatic.
I expanded the cellar for better working comfort with a lift.”
We wait with this remarkable Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2016, very balanced, with these connotations characteristic of the terroir, powerful, ample, with tasty tannins and rich at the same time, all in mouth, of guard. Beautiful Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts 2016, robust, with ample tannins, very fine on the nose, which mixes structure and velvety on the palate, oily, very fragrant (ripe, spices...), beautiful evolution. The Chambolle-Musigny 2016, of sustained dress, with scents of cinnamon and small red fruits macerated (strawberry, blueberry), of dense and tasty mouth Taste the Vosne-Romanée 2017, powerful, structured, very elegant, with rich and velvety tannins, with hints of blackberry and spices.

   
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