Rechercher par appellation :
 
 
Entrez le nom d'un château, d'une appellation, d'un vin ou d'un pays :
A L'HONNEUR
   
Pour voir d'autres adresses, choisissez la première lettre du nom
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Tout voir

CHAMPAGNE : LA SELECTION


BOURDAIRE-GALLOIS BOURDAIRE-GALLOIS

BOURDAIRE-GALLOIS


David et Véronique Bourdaire-Gallois
28, rue Haute
51220 Pouillon
Téléphone :03 26 03 02 42
Email : bourdaire-gallois@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.bourdaire-gallois
Site : www.bourdaire-gallois.fr

David Bourdaire ist warmherzig, talentiert, leidenschaftlich darin, die Besonderheit von Pinot Meunier (der es verdient) hervorzuheben, und verfolgt eine echte qualitative Politik, die Früchte trägt. Wir kannten ihn in seinen frühen Tagen und unterstützten sofort das Wissen, dass seine Begeisterung die Widerstrebendsten überzeugen würde.
die Farm besteht hauptsächlich aus Pinot Meunier (85%) mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Wir haben das Äquivalent von 1/3 unserer Produktion in Reserveweinen, die für die Produktion eines konstanten Champagners von Jahr zu Jahr notwendig sind. Zehnte Generation von Winzern, aber nur die dritte, die Champagnerweine produziert. Es ist Robert Massonnot, mein Großvater, der 1951 nach der Gründung der Pouillon-Genossenschaft mit zwei anderen Winzern aus der Stadt seinen ersten Champagner selbst produzierte. Meine Eltern, die 1973 ihre Tätigkeit auf kleinen Flächen aufnahmen (mein Vater war bis 1988 anderswo beschäftigt), begannen ihre Vollzeit-Weintätigkeit in den 1980er Jahren parallel zu meinen Großeltern. Nach einer BTA-BTS-Weinbau-Önologie am Lycée Viticole de la Champagne in Avize entschied ich mich für die Rückgewinnung von Weinreben zur Miete in der Stadt Villers-Franqueux und den Ruhestand meines Großvaters. Eltern, die mir Mietverträge geben, wenn ihre Operationen auf meine Eltern übertragen werden. Erntehandhabung und unabhängiger Winzer aus der Ernte 2002. die Verwendung von phyto-pharmazeutischen Produkten ist aufgrund des Einsatzes von pneumatischen Geräten, die den Einsatz von pneumatischen Geräten erheblich reduzieren, äußerst moderat und vernünftig (Praxis der Unterdosierung und nur bei Bedarf) Produkte und Wasserverbrauch pro Hektar. Dieser Prozess erstreckt sich auch auf die Weinbereitung, bei der durch den Einsatz von CO2 der Einsatz von Sulfiten (SO2) zum Schutz vor Oxidation erheblich reduziert werden kann. “

„Hier sind die Champagner, die wir 2020 anbieten, sagt David Bourdaire: Tradition (Basis 2015), Reserve, Prestige und Blanc De Blancs Cuvées (Basis 2014), Brut Rosé und unsere Neuheit, Jahrgang 2008, gereift in Eichenfässern, Champagner frische, schöne Reife. Unsere Champagner sind alle Extra-Brut und nicht dosiert, was den Ausdruck des Terroirs hervorhebt.
die Ernte 2019 hat uns hervorragende Qualität, viel Obst, eine anständige Säure und ein großes Potenzial verliehen. Es wird ein weiterer großartiger Champagner sein. “
Dieser Winzer begeistert uns mit seiner bemerkenswerten Champagne Millésime 2007, die immer sehr typisch für das Terroir ist, von einer sehr schönen Farbe, die Charme und Struktur kombiniert, alles in Struktur und Duft, auf der Nase von frischen kleinen Früchten, einer ungemessenen, dichten und sehr anhaltenden Cuvée. Am Gaumen sehr frisch und lebhaft.
Alles in Nuancen, sein Brut Rosé, nicht auch dosiert, ist sehr blumig, subtil würzig, verführerisch durch seine delikaten Aromen, die zu Meeresfrüchtetörtchen oder einer karibischen Krabbe führen können.
Ausgezeichneter roher Blanc De Blancs, von dem ein Teil in Fässern vinifiziert ist, er riecht nach Moschus, Pippin-Apfel und Weißdorn, sehr attraktiv in der Nase und im Mund, mit Noten von Haselnüssen im Abgang, perfekt zum Beispiel auf Austern oder marinierter roher Lachs. Beau Prestige nicht dosiert, 40% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 20% Pinot Noir, aus reichhaltigen Lehmböden, die köstliche Butteraromen entwickeln, lebendiger, feiner und komplexer Mund mit frischen Zitrusaromen, wo Es gibt Nuancen von reifen Trauben und Nüssen, alle Geschmacksrichtungen. Seine Tradition, 100% Pinot Meunier, ist ein großer Erfolg, eine frische Cuvée, eleganter Schaum, alles in allem ein sehr salziger Champagner, der Sie zum Speicheln bringt. Probieren Sie die brutale Réserve (sehr hübsche Flasche mit Siebdruck), höflich und subtil.

BOURGEOIS-BOULONNAIS BOURGEOIS-BOULONNAIS

BOURGEOIS-BOULONNAIS



8, rue de L'Abbaye - BP 66
51130 Vertus
Téléphone :03 26 52 26 73
Email : champagne.bourgeois.boulonnais@hexanet.fr
Site : champagnebourgeois.wixsite.com/champagne-bourgeois

Owner-Harvester-Handler auf 5,5 ha, seit mehreren Generationen. Thierry Brisson (Schwiegersohn) schloss sich dem Weingut an, um sich um die Reben, die Weinherstellung und das Marketing zu kümmern.
Sie werden wie wir den wunderschönen Champagner Brut Blanc De Blancs Premier Cru Vintage 2012 zu schätzen wissen, ein wunderschönes gelbes Gewand mit für Chardonnay typischen grünen Reflexen mit Briochennoten, eine kraftvolle und blumige Cuvée. Ziemlich brutaler Blanc De Blancs Premier Cru, reiner Chardonnay, elegant, mit Duft nach Lilie, Zitrone und Nüssen, goldenem Gewand, kräftigem Mund, geschmolzen, alle in der Länge. Probieren Sie auch den Brut Premier Cru Rosé, er ist vollmundig, mit einer konzentrierten Nase, die von Rosen und reifen Steinobst dominiert wird, reichlich Schaum, sehr gut proportioniert, kombiniert Struktur und Finesse mit einem kraftvollen Mund. Der brutale Grande Réserve Premier Cru, reiner Chardonnay mit einer feinen und blumigen Nase, offenbart einen ausgewogenen, kraftvollen und frischen Mund. Es ist ein wunderschöner, sehr schmackhafter Champagner mit zarten und komplexen Düften (Mandarine, Toast), reichlich am Gaumen. Ausgezeichnete Tugenden Premier Cru Vintage, ein hübsches goldenes Gewand, sehr feiner, fruchtiger Mund, eine schöne Harmonie mit Aromen von Haselnuss und Quitte. Und der Brut Premier Cru mit Grapefruitnuancen und reichlich Mund ist ein sehr harmonischer Champagner.

   
Pour voir d'autres adresses, choisissez la première lettre du nom
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Tout voir

 
     
TWITTER DUSSERT


 
La Carte des Millésimes
L'accord des vins et des mets
Le Guide de la Diététique
Cuisinez sans Sel
Le Guide des produits du Terroir
Coups de coeur ...
Dégustations
La qualité des Millésimes
Portraits
Terroir
Talents
Chefs à table
 

 
 
NOS 120 SITES THEMATIQUES

20 sur 20 (.com)
20-20 (.fr)
Achats Vins (.com)
Agenda du Vin (.com)
Amour du Vin (.com)
Bordeaux a du Talent
Bordeaux Attitude (.com)
Bordeaux Attitude (.fr)
Bourgogne Attitude (.com)
Bourgogne Attitude (.fr)
Champagne Attitude (.com)
Champagne Attitude (.fr)
Chateau Vin (.com)
Classement Bordeaux (.com)
Classement Bordeaux (.fr)
Classement des vins (.com)
Classement des vins (.fr)
Dussert Gerber (.com)
Grands Vins Bordeaux (.com)
Grands Vins Champagne (.com)
Guide Bordeaux (.net)
Guide Bourgogne (.com)
Guide Champagne (.com)
Guide des vins (.eu)
Guide des Vins (.info)
Guide des Vins (.net)
Guide des vins d'Alsace (.com)
Guide des vins d'Alsace (.fr)
Guide des vins de Bordeaux (.com)
Guide des vins de Bordeaux (.fr)
  Guide des vins de Bourgogne (.com)
Guide des vins de Bourgogne (.fr)
Guide des vins de Champagne (.com)
Guide des vins de Champagne (.fr)
Guide des Vins de France (.com)
Guide des vins de Loire (.com)
Guide des vins de Loire (.fr)
Guide des vins du Beaujolais (.com)
Guide des vins du Languedoc (.com)
Guide des vins du Languedoc (.fr)
Guide des vins du Rh ne (.com)
Guide des vins du Rh ne (.fr)
Guide des vins du Sud-Ouest (.com)
Guide des vins du Sud-Ouest (.fr)
Guide du Champagne (.com)
Guide du Champagne (.fr)
Guide du vin (.eu)
Guide du vin (.net)
Guide Languedoc (.com)
Guide Languedoc (.fr)
Guide Loire (.com)
Guide Loire (.fr)
Guide Provence (.fr)
Guide Rhone (.com)
Guide Rhone (.fr)
La France a du talent (.com)
La France a du talent (.fr)
Le Vin en Direct (.fr)
Le Magazine du Vin (.com)
Le Magazine du Vin (.fr)

  Les News du Vin (.com)
Les News du Vin (.fr)
Les Vins de Terroir (.com)
Les Vins de Terroir (.fr)
Mill simes (.info)
Mill simes Worlwide
Mundovino (.fr)
Palmar s des Vins (.com)
Palmar s des Vins (.fr)
Premiers Grands Vins (.com)
Premiers Grands Vins Classes (.com)
Terroir de Vins (.com)
Terroir de Vins (.fr)
Terroir Vins (.com)
Terroir Vins (.fr)
Terroirs de Bordeaux (.com)
Terroirs de Bordeaux (.fr)
Terroirs de Champagne (.com)
Terroirs de Champagne (.fr)
Terroirs de Loire (.com)
Terroirs de Loire (.fr)
Terroirs Languedoc (.com)
Terroirs Languedoc (.fr)
Terroirs Vins (.com)
Top Alsace (.fr)
Top Beaujolais (.com)
Top Bordeaux (.com)
Top Bordeaux (.fr)
Top Bourgogne (.com)
Top France (.info)
  Top Languedoc (.com)
Top Loire (.com)
Top Rhone (.com)
Top Sud-Ouest (.com)
Top Vin (.fr)
Top Vins (.fr)
Top Vins de France (.com)
Top Vins de France (.fr)
Vignobles de Bordeaux (.fr)
Vin Alsace (.net)
Vin Beaujolais (.com)
Vin Bourgogne (.net)
Vin Champagne (.eu)
Vin Languedoc (.net)
Vin Loire (.net)
Vin Provence (.net)
Vin Rh ne (.fr)
Vin Sud Ouest (.com)
Vin Top (.fr)
Vins Bordeaux (.info)
Vins Coups de Coeur (.com)
Vins Terroir (.com)
Vins Terroir (.fr)
Vintage Dussert-Gerber (.eu)
Vintage Worldwide (.fr)
Votre Champagne (.com)
Votre Gironde (.com)
Web Vin (.com)
Web Vin (.fr)
Webvins (.fr)
 



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé , sachez apprécier avec modération.
Millésimes Société des Millésimes. Reproduction interdite - Informations éditeur - Mentions légales - info@millesimes.fr