Propietario, cosechador-manipulador en 5,5 hectáreas, desde hace varias generaciones. Thierry Brisson (el yerno) integró la finca para ocuparse de las viñas, la vinificación y la comercialización.
“Nuestra explotación familiar está situada en una región privilegiada, la Costa de los Blancos, famosa por su
Champagne. Todas nuestras parcelas están situadas en el municipio de virtudes, clasificadas en primer lugar. El
Chardonnay, la principal variedad de nuestra tierra, aporta finura y elegancia a nuestros vinos. Nuestras viñas, de más de cincuenta años, tienen rendimientos bajos. Las uvas cosechadas aportan potencia y concentración en aromas indispensables para la elaboración de nuestras vinificaciones.”
Como nosotros, disfrutarán de su hermoso Champán crudo
blanco de la primera
cosecha vintage 2009, armonioso en boca, complejo y afrutado, de un final muy bonito, con delicadas connotaciones de madreselva y albaricoque
seco. El crudo
blanco de blancos, puro
Chardonnay, elegante, con aromas a lirio, limón y nueces, vestido dorado, es de boca poderosa, fundida, todo en longitud. Pruebe el crudo
rosado primer crudo, es todo de armazón, de nariz concentrada donde dominan la rosa y los frutos de hueso maduros, de espuma abundante, muy bien dosificado, combinando carpintería y finura, de boca poderosa. El crudo Grande
Reserva Premier Cru, pur
Chardonnay, de nariz fina y
floral, revela una boca equilibrada, potente y fresca, es un hermoso Champán muy sabroso, con aromas delicados y complejos (mandarina, pan tostado), amplio en el paladar.
