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CHAMPAGNE : LA SELECTION


P. LANCELOT-ROYER P. LANCELOT-ROYER

P. LANCELOT-ROYER


Sylvie Lancelot et Michel Chauvet
540, rue du Général-de-Gaulle
51530 Cramant
Téléphone :03 26 57 51 41
Email : champagne.lancelot.royer@cder.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/lancelotroyer

A vineyard of 5 ha and a farm created in 1960 by Pierre Lancelot, resumed in 1996, by his daughter Sylvie and son-in-law Michel Chauvet. The cellars are dug into the chalk hill just behind the house. The press is at the top of the mound, the must is conveyed into the tanks by gravity.
This is a remarkable Champagne Blanc De Blancs Grand Cru Extra brut vintage Dualissime, very beautiful hue, with this nose dominated by peach and fresh flowers, ample, with elegant mousse, with these subtle fruity notes in the finish, a Champagne while mouth, perfumed, with a very beautiful expression.
Champagne vintage 2009, 100% Cramant, rich, combines elegance and structure, finesse and density, with notes of white flowers, quince and honey, a wine that requires a refined cuisine such as, for example, crayfish cassolettes and chanterelles or skewers of whites and chicken livers.
Champagne Blanc De Blancs Reservoir RR cuvée, base of 2014 with 38% of reserve wines, aged in casks, is a pure Grand Cru Chardonnay, whose freshness puts forward the fruit, a distinguished wine, with a nose of rose, sweet and dry at the same time, where spices and fresh flowers intermingle on the palate.
As for the Champagne brut brut vintage of the Knights Grand Cru, base of 2012 with 35% of the reserve wines aged in casks, 100% Grands Crus, pretty dress, it combines freshness, structure and homogeneity, with these shades of flowers and quince, a beautiful harmony, a beautiful rich wine and all in delicacy.

   
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