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CHAMPAGNE : LA SELECTION


Jean-Michel PELLETIER Jean-Michel PELLETIER

Jean-Michel PELLETIER



22, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
Téléphone :03 26 52 65 86 et 06 85 21 63 60
Email : champagnejmpelletier@wanadoo.fr
Site : www.champagne-jeanmichel-pelletier.com

Der Jahrgang 2010 mein neues ist, erklärt Jean-Michel Pelletier ist ein sehr gutes Jahr, viel Obst, viel Material, Fass Alterung verleiht dem Wein eine schöne Patina sind köstlich Kompott Aromen Noten von Lebkuchen und Vanille.
Dieser 2010er Jahrgang ist ein sehr komplexer und eleganter Champagner, er ist sehr angenehm als Aperitif aber auch mit Gänseleber. Dank der Rebsorte Meunier erhalten wir einen Champagner, der sehr gierig und sehr elegant zugleich ist.

Superb Champagne Blanc De Blancs Confidential Jahrgang (großes Label), die Kombination von Unterscheidung und Struktur, einem schönen großen floralen Jahrgang, hübschen Mund, sehr elegant, intensiv und fruchtig-Schaum, Champagne beide Sauce Steinbutt auf einer Hollandaise zu führen, dass auf Törtchen mit Zitronencreme und Trauben.
Der Jahrgang Herkunft, reiner Pinot Meunier, entwickelt Aromen von Apfel und frischen Walnüsse, mit diesem intensiven Mund und diesen Schattierungen von weißen Blüten und Zitronengras, eleganten Schaum. Wir genießen auch den Jahrgang Grande Reserve brut, mit dieser Nase mit blumigen und fruchtigen Noten, einem delikaten Mundwein, der von Zitrus- und Lindennuancen dominiert wird, einem schönen cremigen Mousse.
Exquisite Vintage Champagne Anaëlle Jahrgang 2008, zarte Allianz von Chardonnay im Alter von in Fässern und Pinot Meunier, feinen und anhaltenden Schaum, eine schönen Komplexität am Gaumen, während Frucht und Finesse, breit bodied Champagne, der Toast riecht und frische Blumen.
Candice Der Wein ist alles in Unterscheidung, kraftvoll und raffiniert, cremigen Schaum und sehr fein, mit feinen Noten von frischen Blumen und reifer Frucht im Finale, ein Champagner gegenwärtig, vor allem mit gegrillten Garnelen oder knuspriger Aprikose Eis-Nougat.
Ausgezeichnete rohe Tradition, die feine und konstante Spannung, duftend, lecker Mund, als brut rosé, schönes Kleid, Nase von reifen Früchten (Johannisbeere, Himbeere), mit diesem Schlüssel zart Finale gewürzt.
Demi-Sec ist immer noch eines der schönsten Flaschen dieser Kategorie, die alle in Aromen, süß, aromatisch für die Gaumen, die Kombination von Eleganz und Rundheit, wie die Rose, während charmant, mit Noten von frischen Früchten (Erdbeere, Kirsche ), feines Mousse, Mischen Geschmack und Unterscheidung, eine schöne aromatische Komplexität und eine sehr schöne Persistenz.



 
 
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