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CHAMPAGNE : LA SELECTION


Jean-Michel PELLETIER Jean-Michel PELLETIER

Jean-Michel PELLETIER



22, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
Téléphone :03 26 52 65 86 et 06 85 21 63 60
Email : champagnejmpelletier@wanadoo.fr
Site : www.champagne-jeanmichel-pelletier.com

La cosecha 2010 es mi nuevo, explica Jean-Michel Pelletier es un año muy bueno, un montón de fruta, una gran cantidad de material, la crianza en barrica le da al vino una hermosa pátina incluyen deliciosos aromas de frutas guisadas notas de pan de jengibre y vainilla.
Esta cosecha 2010 es un Champagne muy complejo y elegante, es muy agradable como aperitivo pero también con foie gras. Gracias a la variedad de uva Meunier, obtenemos un Champagne muy codicioso y muy elegante al mismo tiempo.

Excelente Champagne Blanc De Blancs vendimia Confidencial (gran etiqueta), combinando la distinción y la estructura, una hermosa grande de la vendimia floral, linda boca, muy elegante, intenso y afrutado de espuma, Champagne para dirigir tanto en un rodaballo salsa holandesa que en tartaletas con crema de limón y uvas.
El cuvee Origine, puro Pinot Meunier, desarrolla aromas de manzana y nuez fresca, con esta boca intensa y estos matices de flores blancas y limoncillo, elegante mousse. También disfrutamos mucho del brut de la Grande Reserve vintage, con esta nariz con notas florales y afrutadas, un delicado vino de boca dominado por cítricos y matices de tilo, una hermosa mousse cremosa.
Exquisita vendimia Champagne Anaëlle añada 2008, delicada alianza de Chardonnay envejecido en barriles y Pinot Meunier, espuma fina y persistente, una bella complejidad en el paladar, mientras que la fruta y la finura, Champagne fuselaje ancho, que huele la tostada y flores frescas
Candice El vino es todo en la distinción, potente y refinado, espuma cremosa y muy fina, con sutiles notas de flores frescas y la fruta madura en la final, un Champagne en la actualidad, sobre todo con gambas a la plancha o el albaricoque crujiente turrón helado
Excelente tradición prima, la emoción fina y constante, aromático, sabroso boca, como brut rosé, hermoso vestido, la nariz de fruta madura (grosella, frambuesa), con esta tecla delicadamente final.
Demi-Sec sigue siendo una de las más bellas botellas de esta categoría, todo en aromas, dulce, fragante al paladar, que combina la elegancia y redondez, como la rosa, mientras encantador, con notas de frutas frescas (fresa, cereza ), fina mousse, mezcla de sabor y distinción, una hermosa complejidad aromática y una persistencia muy hermosa.



 
 
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