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CHAMPAGNE : LA SELECTION


POINSOT Frères POINSOT Frères

POINSOT Frères


Famille Poinsot
6, allée des Tilleuls
10110 Loches-sur-Ource
Téléphone :03 25 29 66 18
Email : contact@champagne-poinsot-freres.com
Site : www.champagne-poinsot-freres.com

It is the story of a great-grandfather, a grandfather and then a father, winemakers working to pass on to their children a unique history and know-how. Passionate about their terroir and vineyards, the members of the Poinsot family carefully cultivate their vineyards like a precious garden. “Owner-harvester family winery in the Côte des Bar, we are animated daily by the constant quality of our Champagne cuvées by cultivating our vineyards with care, rigour and passion. Of all the colors of nature, some are omnipresent in Champagne. The soft green of the vine leaves, the deep red of the grape clusters, up to the bright gold of our wine and the silvery reflections of its fine bubbles.”

You can enjoy the Champagne cuvée Alliance rosé, raw cuvée of assemblage, with a complex and persistent nose, it is dominated by dry fruits and rose, of ripe and creamy mouth, of very beautiful tint.
The Prestige cuvée, a Champagne assembled only from heads of cuvée of a single year of vintage is excellent, where combine roundness and distinction, very aromatic, spicy, a wine both very fine and very structured, of a beautiful finale.
There is also the cuvée Grand Héritage, made from grapes selected in vines over thirty years old, equal proportions between the three grape varieties, a dense and flowery Champagne, very fruity on the nose as on the palate, all in aromatic persistence with connotations of lily, apricot and honey.
Excellent vintage 2010, 1/3 equal of the three grape varieties champenois, fragrant, fine and rich at the same time, with these subtle scents of mirabelle and brioche bread, a very beautiful Champagne that goes as well with trout papillottes with mushrooms from the woods as on a salmon terrine with sea bream moss, for example.
The Tradition, made from a blend of Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay, combines freshness with richness, beautiful bright and clear colour, tasty mouth with nuances of pear and ripe peach, pretty creamy mousse.

   
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