Millésime 2017 en
blancs et
rosés : nous sommes très agréablement surpris, c’est une petite récolte très précoce, les
vins se goûtent très bien, belle vivacité, les
vins sont très expressifs, très belle concentration
aromatique, nous dit Philippe Bunan, Maître de
chai. Le rosé a une très jolie
couleur très pâle alors que le vin est concentré en
arômes, on aurait pu craindre un déséquilibre à cause de la sécheresse mais il n’en est rien.
Grâce au
cépage Mourvèdre, nous obtenons de jolis
arômes de pamplemousse, belle concentration et très bel équilibre en bouche, donc, c’est parfait.
La
vinification du 2017 a été la même que d’habitude, par contre, au niveau du choix des parcelles, nous avons fait une sélection encore plus rigoureuse pour atteindre le même niveau de qualité.
Château la Rouvière rouge 2014 est un vin qui présente beaucoup de
finesse, notes de sous-bois, un
Bandol vraiment très agréable, très
friand, très gourmand, très expressif.
Charriage est une sélection parcellaire c’est un vin plus concentré, plus abouti.
Château La Margelière en Coteaux Varois, une propriété également en Bio que nous avons repris il y a trois ans. C’est un autre
terroir différent de celui de
Bandol, nous proposons les
blancs et les
rosés 2017.
Vous allez aimer ce
Bandol Moulin des Costes rouge 2015, très
typé, de bouche pleine et riche, aux nuances subtiles, aux
arômes de
fruits macérés et d’épices, riche, de belle teinte grenat, puissant au
nez comme au palais, à prévoir sur un paté
chaud de canard sauvage en croûte ou un
rôti de bœuf aux pruneaux farcis.
Le
Bandol Château La Rouvière rouge 2014, coloré et structuré, subtilement épicé, puissant, a des
tanins fermes, un
Millésime auquel il faut laisser du temps pour s’exprimer.
Remarquable
Bandol rosé 2016, tout en
finesse aromatique, au
nez comme en bouche (pêche, rose...),
suave et complexe. Beau
Bandol Château La Rouvière blanc 2016, charmeur, allie nervosité et
gras, au
nez envoûtant et persistant, marqué par ces notes de
fleurs blanches et de pain grillé.
Goûtez aussi leur
Côtes-de-Provence Belouve rosé 2016,
Cinsault, 60%, Cabernet-Sauvignon, 30%,
Ugni Blanc, 10%, de
robe rose pâle et brillante, au
nez intense et délicat d’agrumes et de
fruits frais, est tout en souplesse, parfait avec un tajine de daurade au fenouil ou des poivrons grillés. Œnotourisme sur place.
