Les vignobles s’étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Les
vignes sont cultivées selon les règles de l’agriculture raisonnée, labourage et travail à l’ancienne, en respectant la charte “Nutrition Méditerranéenne en Provence”. Le cahier des charges privilégie au niveau de chaque
terroir les méthodes prophylactiques, l'autodéfense de la plante, la phytotechnie et le potentiel au
sol. Ceci dans un but de respecter à la fois l'environnement et la
santé des utilisateurs et des consommateurs. Dans de nombreuses zones cultivées selon NMP, on arrive à ne plus réaliser de traitements insecticides. Les
vins collectionnent les récompenses.
Exceptionnel
Côtes-de-Provence Sainte-Victoire
rosé César à Sumeire 2016, 50%
Grenache et 50%
Syrah, sélection parcellaire des meilleures
vignes de Château l'Afrique, dont l’étiquette reproduit un détail de l’œuvre conçue et signée par le sculpteur César, dédicacée à la famille Sumeire en 1987, et reproduite sur les coffrets d’emballages, un vin qui dégage un
nez de
pêche, de rose et d’épices,
onctueux et
frais à la fois, d’un grand charme.
Le
Côtes-de-Provence Sainte-Victoire rouge César à Sumeire 2015,
Syrah 70 % Cabernet-Sauvignon 20%,
Grenache 10 %,
terroir argilo-calcaire formé d'alluvions anciennes et caillouteuses, est marqué par des nuances de fumé et de
prune cuite, de bouche puissante.
Provenant du vignoble de Cuers, le
Côtes-de-Provence Château d’Afrique rouge 2015,
Syrah 70% Cabernet-Sauvignon 15%
Grenache 15%, de
robe profonde, au
nez de
cassis et de poivre, aux
tanins présents, un vin d’une belle harmonie,
typé et intense, poursuit son évolution. On continue avec le
Côtes-de-Provence Château d’Afrique
blanc 2016, 82% Rolle, 18%
Ugni Blanc et
Clairette,
macération pelliculaire, qui sent l’amande, de bouche chaleureuse et vive avec une finale fondue et savoureuse. Le
Côtes-de-Provence Château d’Afrique
rosé 2016,
Grenache 60%,
Syrah 40%, de
robe rosée pâle, tout en
finesse, de bouche
fine, aux
arômes de
fruits de la passion, dégage une longue finale parfumée.
Beau
Côtes-de-Provence Sainte-Victoire
Château Coussin
rosé 2016,
Grenache 70%,
Cinsault 20% et
Syrah 10%, aux
arômes d’aubépine et de
pêche, avec cette pointe de nervosité agréable, subtilement épicé, très charmeur comme le
blanc 2016, Rolle 50%
Ugni Blanc 50%, de
couleur très pâle, d’une rondeur agréable, où s’entremêlent des notes d’agrumes et de bruyère, très
harmonieux.
Il y a aussi ce
Côtes-de-Provence Sainte-Victoire
Château Maupague rouge 2011,
Syrah 80%,
Grenache 20%,
terroir composé d'éboulis et d'
argiles gréseuses du crétacé supérieur, ainsi que de colluvions des massifs environnants, un vin de bouche dense et complexe, de belle matière, à prévoir sur une cuisine relevée. Le
Château Maupague
rosé 2016 est marqué par son
Grenache très majoritaire (80%,
Cinsault, 10%,
Syrah 10%), un joli vin de teinte pâle, de bouche légère et dominée par les petits
fruits rouges
frais.
