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VAL DE LOIRE PAYS NIVERNAIS : LA SELECTION


Cave REALCÔTES DU FOREZ Cave REAL

Cave REAL

(CÔTES DU FOREZ)
Stéphane Réal
Fontvial - 534, chemin des Pics
42560 Boisset Saint Priest
Téléphone :06 67 48 04 63
Email : cavereal@sfr.fr
Site : www.cavereal.com

The vineyard extends over 5 hectares of Gamay vines, mainly, but also Viognier and Syrah. The property practices a reasoned culture, in a concern of respect of the soil and the traditions which are attached to it. The harvest is manual.
Excellent Côtes du Forez vintage Perrières 2015, grape variety Gamay, dark ruby color, nose overripe fruits (raspberry, blackcurrant) and humus, a wine as we like them, good structure, powerful and fragrant mouth.
IGP Urfé vintage Aldebertus 2015, Viognier grape variety, where persistent notes of ripe fruit and honeysuckle are intertwined, well rounded, well-bred like this other PGI Urfe Cuvée Poppy 2015, grape variety Syrah, smells of cooked fruits ( blackcurrant, sour cherry ...), both rich and silky, an intense and charming wine on the palate.

CAVES de POUILLY-SUR-LOIREPOUILLY-FUMÉ CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE

CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE

(POUILLY-FUMÉ)
Directeur : Christophe Denoël
Les Moulins-à-Vent - BP 9
58150 Pouilly-sur-Loire
Téléphone :03 86 39 10 99
Email : caves.pouilly.loire@wanadoo.fr
Site : www.cavespouillysurloire.com

Cellar of first order which vinifies 15% of the production, on Kimmeridgian soils mainly shelled (white earth), clays with flint (Saint-Andelain), Portlandian and alluvial terraces on the banks of the Loire.
You will appreciate this superb Pouilly-Fumé Tonelum 2015, matured in oak barrels, very subtle, very characteristic of its terroir, finely spiced, oily, persistent, with persistence of aromas, a wine with a subtle nose. hawthorn and musk.
Le Pouilly-Fumé The Poirier Fou 2015, which combines aromatic richness and persistence in the mouth, with notes of white flowers and hazelnut on the finish. The Pouilly-Fumé Bride 2015 is rich in bouquet, very harmonious, with nuances of dried fruits and flowers, a long finish, while Pouilly-Fumé La Baudière 2016, with a mineral nose, citrus connotations and white flowers, is all in elegance. Taste their Pouilly-sur-Loire Windmills 2016, with notes of nuts and narcissus, a beautiful expression, frank, fresh and fond, to lead to a parsley ham or a vol-au-vent fruit of sea. Le Coteau du Giennois 2014, aged in barrels with a very strong Pinot Noir dominance, with a nose dominated by prune and undergrowth, a palatable and rich wine with ripe tannins, all in the mouth.

   
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