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VAL DE LOIRE PAYS NIVERNAIS : LA SELECTION


CAVES de POUILLY-SUR-LOIREPOUILLY-FUMÉ CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE

CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE

(POUILLY-FUMÉ)
Directeur : Christophe Denoël
Les Moulins-à-Vent - BP 9
58150 Pouilly-sur-Loire
Téléphone :03 86 39 10 99
Email : caves.pouilly.loire@wanadoo.fr
Site : www.cavespouillysurloire.com

First class winery that vinifies 15% of the production, on Kimmeridgian soil shelled mainly (white earth), flint clay (Saint-Andelain), Portlandien and alluvial terraces on the Loire River.
“For us, Christophe Denoël explains, the 2018 harvest was intense. The warm, dry weather predicted a small harvest, but no, that was not the case and we are satisfied. Harvests similar to those of 2003, higher degrees than usual, and above all a balance in the wine that is surprising and comforting. This year we are selling the high-end 2016 vintages, for the others in 2017 and 2018. We are currently working on a sulphur-free wine, which will be launched in September if we are satisfied with it.”
Superb Pouilly-Fumé Le Poirier Fou 2015, which combines aromatic richness and persistence in the mouth, with notes of white flowers and hazelnut in the finish (presented in a beautiful bottle). We also recommend the Pouilly-Fumé La Mariée 2016, it is ample and persistent, finely golden in colour, rich in the nose, with hints of rose and hawthorn, elegant and persistent, with a delicate mouth. Very pleasant also the Pouilly-Fumé La Baudière 2017, with citrus aromas, a dense wine, distinguished, powerful but with this nervosity in the mouth characteristic, combining structure and finesse, of a beautiful finish. Seductive Pouilly-Fumé Tonelum 2016, which develops a nose of small fruits, it is suave, richly bouqueté, a complex and very persistent wine, combining power and elegance. Also taste their Pouilly-sur-Loire Les Moulins à Vents 2016, with hints of nuts and narcisse, of a beautiful expression, frank, fresh and fond.

   
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