À la tête des Premiers Grands
Vins Classés. Un couple très sympathique qui a fêté le tricentenaire de la propriété en 2003. Marie-Claire Dumange aime surnommer le
Clos “mon petit paradis”. “On a des kiwis, un cognassier, un grand cèdre qui se dresse fièrement au milieu, précise-t-elle. À l’intérieur du
Clos, les 72 ares de
vignes plantées sur un
terroir argilo-calcaire bénéficient d’un bel ensoleillement. Nous sommes situés sur le plateau au-dessus du village de
Vouvray. La maison que nous habitons a été construite en 1702, c’est un
Clos de murs, ce qui est rare dans la région. Sur le plan architectural, notre maison a de très belles lucarnes avec des candélabres, dont une date du XVe siècle. La propriété se situe au milieu des
vignes, ce qui est également une rareté sur l’
appellation. Le vignoble compte un peu plus de 16,72 ha de
vignes d’âge moyen de 30 ans, les vendanges sont manuelles pour les
Vins tranquilles, et l’on pratique la lutte raisonnée. Le
chai, creusé dans le
tuffeau, a été rénové, et l’équipement entièrement modernisé.”
Le tout donne ce superbe
Vouvray 2005
brut Méthode Traditionnelle
Cuvée Le
Clos de L’Epinay 2005, médaille d’
Or au concours des Meilleurs
Vins de la Région Centre Val de
Loire 2008. Une
Cuvée issue des
raisins du
Clos de 72 ares, vendanges manuelles, production de 6000 btles pour le 2005, très distinguée, crémeuse, aux bulles fines et un
fruité discret où se retrouvent des nuances miellées et florales.
Remarquable
Vouvray Cuvée Marcus 2006, très
fruité, aux senteurs de
pêche blanche avec des notes de
fruits secs, un vin ample et savoureux, d’une grande délicatesse, à ouvrir sur une sole meunière. Le 2005 est marqué par sa fraîcheur en bouche et sa persistance
aromatique, au
nez intense, un vin
onctueux, d’une jolie complexité d’
arômes, à découvrir à l’
apéritif, sur un dessert comme sur une
viande blanche en sauce. Le
Touraine rosé Cuvée Pauline Méthode Traditionnelle
demi-sec, tout en persistance
aromatique, avec des nuances subtiles de rose et de chèvrefeuille, est une
Cuvée vive et
fine en bouche comme il se doit, franche et
suave, très bien équilibrée comme ce
Vouvray Méthode Traditionnelle
demi-sec, aux notes de
fruits frais et d’acacia, de
mousse fine et abondante, parfait sur les
desserts aux
fruits. Goûtez aussi leur
Vouvray Méthode Traditionnelle
brut, médaille d’Argent
Mâcon 2008. Chambres d’hôtes sympathiques, spacieuses et de grand confort, ce qui est bien agréable au cœur du vignoble.
