Au sommet, et de loin. La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 18 ha.
“Pour Michel Morilleau, “un seul mot pour l’année 2018 : grandiose ! Les Muscadets et Chardonnays ont été touchés par la grêle mais les
vignes n’ont pas souffert et ont produit de superbes
raisins. Les Gros-Plants, eux aussi sont indemnes. En bref, la récolte est un peu plus
faible en quantité (28 hl à l’
hectare) mais la qualité est omniprésente et exceptionnelle. En vente cette année :
Muscadet sur
Lie 2014 médaille d’Argent,
Chardonnay Traditionnel 2017,
Chardonnay Olympus 2014, puis 2018 en fin d’année. Le
Chardonnay 2018 sera excellent lui aussi à l’instar des autres années, 20 hl/ha couplé d’une grande richesse. L’Exception 2018 actuellement en
fûts devrait faire un
vin de
garde sans précédent.”
Superbe
Muscadet 2018, toujours très
typé par son
sol, c’est un
vin rare, fin
gras,
harmonieux et profond, il se goûte toujours très bien, dégage un
nez minéral et subtil, avec des nuances de
fleurs blanches et de coing. Remarquable
Muscadet Olympus 2014, qui développe également des notes minérales, aux senteurs d'agrumes, séduisant par sa structure distinguée en finale, un grand
vin !
Goûtez le Gros Plant 2018, tout en rondeur,
fruité, magnifique sur les huitres,
poissons grillés, voir sur du fromage de chèvre
sec, et le
Gros-Plant 2014,
fruité et tout en fraicheur sans être
acide. Nous avons aussi beaucoup aimé le Val de
Loire Chardonnay 2017, parfait pour toutes les
entrées et en particulier les
viandes blanches.
Et le Val de
Loire Exception
Chardonnay 2015, conseillé par Michel Morilleau "sur des plats cuisinés avec une sauce riche et onctueuse. escalope de veau, poulet à la crème et aux morilles,
fromages Comté affiné 24 mois minimum, bref tout ce que la cuisine peut révéler au travers d’un grand Chef spécialiste des bonnes sauces faites maison, bien sûr.”
