Incontestablement au sommet. La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 18 ha. Pour Michel Morilleau, “ce
millésime 2016 sera encore une petite récolte. 75 hl en tout et pour tout. Je vais relancer l'Olympus 2016 qui va faire un beau vin de
garde en raison de la quantité très limitée et de sa qualité parfaite. Le Gros Plant à 10 hl/ ha donne une belle matière, cette année pas besoin de chaptaliser.”
Comme chaque année , il organise une
dégustation de ses
vins autour d'un bon repas au restaurant “L’Autobus” (un ancien relais de Poste), le dernier week-end de Janvier, à Clermont-Ferrand. Ventes en 2017 : les Muscadets 2013 et Gros Plant,
Chardonnay et Tradition 2014.
Superbe
Muscadet 2014, aux senteurs fines de poire et de chèvrefeuille, tout en souplesse et vivacité à la fois, d’une belle ampleur en finale. Le 2013 est tout en nuances, complexe avec ces notes de petits
fruits secs et de pomme fraîche, puissant et
bouqueté, très séduisant par sa structure d’
arômes, très racé.
Michel Morilleau élève aussi des
vins rares comme ce superbe
Muscadet Côtes-de-Grand-Lieu sur
lie 2010, au
nez subtil, d'une belle persistance
aromatique, à dominante de
fruits secs (abricot) et de tilleul, un vin
harmonieux, de belle évolution, parfait sur un poulet au sel ou des escalopes de saumon à l'oseille.
Formidable
Muscadet Olympus 2004, avec des notes minérales, aux senteurs d'agrumes, séduisant par sa structure distinguée en finale; un vin qui mérite une cuisine raffinée. Le
Gros-Plant blanc Prieuré Royal Vieilles
Vignes est une référence, le meilleur de l’
appellation, classique au
nez comme en bouche, aux
arômes de
fleurs blanches, et se marie parfaitement avec les huîtres ou des crevettes grises.
Et puis, il y a son
Chardonnay Exception 2014, avec ces notes de
pêche, de lis et de noisette, qui développe une bouche
suave, tout en délicatesse et fraîcheur.
