À la tête des Premiers Grands
Vins Classés. La famille de Michel Bernard est présente à Orange depuis le XVIIe siècle. Aujourd'hui, le
Château constitue le siège de
vinification et d'élevage des différents vignobles de la famille. Il comprend 70 ha de
vignes :
Châteauneuf-du-Pape,
Côtes-du-Rhône-Villages,
Côtes-du-Rhône. On trouve 3 types de
terroir : des terrasses alluviales à gros
galets de
quartz roulés mélangés à de l’
argile rouge sableuse (
Châteauneuf-du-Pape et
Côtes-du-Rhône Premier
terroir), des alluvions quaternaires caillouteuses en terrasse (
CDR-Villages et
CDR Grande Réserve), des
sols remaniés sable-caillouteux de collines (
CDR Grande Réserve). L’
encépagement moyen comportant 52% de
Grenache, 32% de
Syrah et 12% de
Mourvèdre. Pour les
Vins blanc, Michel Bernard a retenu la quasi-totalité des
cépages blancs (
Clairette, Roussane,
Marsanne, Viognier,
Grenache blanc, Bourboulenc).
Le jardin à la française du
Château Beauchêne peut être privatisé pour organiser mariages et réceptions.
Pour Michel Bernard, “le
millésime 2019 est de très belle qualité, équilibre entre
alcool certes puissant mais le rapport
alcool/acidité rend la
dégustation très plaisante, l’
alcool ne domine pas. Nous avons eu un été très
chaud, très
sec et nous avons récolté un
millésime superbe.
Certains disent que nos vignobles méridionaux vont disparaître mais ce résultat très positif leur donne tord. La vigne s’adapte, nous avons aussi de l’eau dans le sous-sol. En 2019 : beaucoup de
couleur, grand équilibre,
Vins puissants,
ronds,
tanins présents mais pas agressifs, belle sensation de sucrosité alors qu’il n’y a pas de
sucre, mais cela rend la
dégustation très agréable.
Sur le domaine depuis 15 ans nous réalisons 50% de notre production en
CDR et avons augmenté considérablement le cépage
Mourvèdre qui résiste beaucoup mieux à la canicule, il produit moins d’
alcool que le
Grenache ou la
Syrah.
Avec le 2018 qui est un vin de très bon niveau, je constate que depuis 2016, nous avons fait cinq années remarquables, si je fais un
classement je mettrai en premier, les 2016, 2017 et 2019 et en deuxième 2015 et 2018. Nous avons beaucoup de chance ces dernières années.
A la vente :
CDR 2017 et 2019, nous sortirons le 2018 l’an prochain. Pour le
Châteauneuf-du-Pape toujours les 2015, 2016 et nous commençons le 2017. En 2017 :
Vins d’un grand équilibre malgré leur puissance, beau potentiel de
garde, nous avions fait de petits
rendements, ce qui explique la concentration des
Vins, bonne présence
tannique, belle intensité
aromatique persistante.
Nos nouveautés : nous avons fait une
cuvée sans sulfite, c’est un essai, juste une cuve.
Tous nos
Vins ici à Beauchêne ont une aptitude au vieillissement, cette cuve sans sulfite, c’est un jeu. Nous inscrivons le Domaine dans une démarche Haute Valeur Environnementale.”
C’est toujours un réel bonheur de visiter un lieu aussi beau et de déguster ce superbe
Châteauneuf-du-Pape rouge Grande réserve 2017, 80%
Grenache, 10%
Syrah, 10%
Mourvèdre,
vignes de 100 ans, issues des terrasses alluvionnaire de
galets roulés et de
sables fauves), marqué par son
terroir, il est
gras et parfumé, tout en bouche, aux notes de
cassis et de poivre, alliant
couleur et matière, d’une jolie finale épicée, un vin
typé et d’excellente évolution.
Remarquable
Châteauneuf-du-Pape rouge Hommage 2016, où dominent des notes de groseille et de garrigue, de
couleur pourpre, aux nuances de
fruits surmûris (
framboise, griotte) et d’
humus en bouche, un grand vin
typé comme nous les aimons.
Superbe
Châteauneuf-du-Pape rouge Vignoble de la Serrière 2016, avec des notes intenses de petits
fruits rouges surmûris et d'épices,
charnu, coloré,
charpenté, aux
tanins amples.
Le
Châteauneuf-du-Pape blanc Vignoble de la Serrière 2018 est très séduisant, alliant richesse
aromatique et persistance en bouche, un vin qui dégage de subtils
arômes d’amande et de
pêche, tout en harmonie, ample, d’une jolie finale persistante.
Très agréable
CDR rouge
cuvée Spéciale Sans Sulfite 2019, 80%
Grenache et 20%
Syrah, un vin chaleureux, intense en
couleur comme en
arômes, qui fleure bon les
fruits mûrs et les épices. Tout en bouche ce
CDR rouge Premier
terroir 2017, 70%
Grenache, 25%
Syrah et 5%
Mourvèdre, sur des notes de violette et de pruneau, un vin riche en
couleur, dense et d’une belle persistance
aromatique en finale.
Nous avions également goûté cet excellent
CDR rouge Grande Réserve 2018, fleurant bon les
fruits mûrs et la réglisse, alliant
finesse et structure, avec cette bouche bien
corsée en finale. Le
CDR blanc Grande Réserve 2018, de
robe jaune clair, est tout en
finesse et en
arômes, quant le
CDR blanc Viognier 2018, où s’entremêlent des notes d’amande, de
fruits frais et de bruyère, de bouche harmonieuse, est
suave et
sec à la fois, tout en finale.
