Au sommet. Domaine de 10 ha. Travail du
sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de
soufre selon le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2000. Le vignoble est exposé
plein sud, sur des terres
argilo-calcaires. Les plus anciennes
vignes ont été plantées par leur bisaïeul il y a 80 ans, les plus
jeunes, il y a 10 ans (âge moyen 35 ans).
On se fait toujours plaisir avec ce Beaumes de Venise
Fine Fleur 2016, 50%
Grenache, 25%
Syrah et 25%
Mourvèdre, d’une belle
couleur soutenue, structuré, avec des
tanins bien présents, un
vin riche et chaleureux, où s’entremêlent le pruneau et le poivre, de structure harmonieuse, un
vin vraiment savoureux. Superbe Beaumes de Venise Les Trois Amours 2016, 50%
Grenache, 25%
Syrah, 15%
Mourvèdre, 5% Counoise et 5%
Cinsault, où dominent les
fruits cuits et les sous-bois, c’est un beau
vin dense, complexe, savoureux, mêlant structure et élégance en bouche avec une touche poivrée. Et le
Beaumes-de-Venise rouge Monts et Merveilles 2015, 50%
Grenache, 25%
Syrah et 25% Mouvèdre, d'un beau grenat
brillant, il est dense, aux
arômes de
fruits cuits, de réglisse et d’épices, où les
tanins fondus alliés à une belle rondeur, lui donnent une bouche savoureuse. Gîte sur place.
