La famille de Michel Bernard est présente à Orange depuis le XVIIe siècle. “Mesnagers”, c'est-à-dire fermiers jusqu'à la révolution de 1789, ils achetèrent les premières
vignes lors de la vente des biens nationaux de 1794. Elles font encore partie du vignoble familial. Depuis 1971, Michel Bernard et son épouse Dominique Vergniaud assument la responsabilité de l'exploitation, qu'ils ont agrandie. En 2004, leur fille aînée Amandine les a rejoint. Aujourd'hui, le
Château constitue le siège de
vinification et d'élevage des différents vignobles de la famille. Il comprend 70 ha de
vignes : Châteauneuf du Pape,
Côtes-du-Rhône Villages, Côtes du
Rhône. Michel Bernard s’occupe des travaux des cultures et de
vinification. Dominique Vergniaud suit l’administration, les ventes en France et au caveau, et Amandine Bernard dirige les ventes à l'export et le marketing et s'occupe personnellement des clients en Europe.
“A la vente, nous avons les Côtes du
Rhône 2016, 2015 et 2014. Et en
Châteauneuf-du-Pape, les 2012, 2013 et 2014, nous précise Michel Bernard. Je trouve le 2015 plus puissant que le 2014. Le 2014 est d’un très bel équilibre avec peut-être un peu moins de potentiel de
garde. Les 2015 et 2016 sont deux
millésimes très riches,
charnus, ils ont tout pour eux, les
tanins, du fruit, une
couleur intense, bel équilibre, bonne concentration, belle persistance aromatique… Les
blancs 2016 ont de la puissance.
Mes filles viennent travailler avec moi : Amandine, déjà, puis Estelle la rejoindra. Estelle est vétérinaire et est en train de se former à l’agronomie et à l’œnologie.
Ici à Beauchêne, je finalise un musée sur le développement et la vie du vignoble. Il retracera à travers les âges le déroulement de la plantation jusqu’à la mise en
bouteilles. Je vais exposer de vieux outils que je possédais ou que j’ai chiné. L‘objectif est d’avoir une démarche pédagogique en expliquant leurs utilisations. Nous recevons beaucoup d’amateurs à Beauchêne, notre région touristique se prête à ce genre d’exercice et cela m’occupera quand mes filles seront là…”
Beau
Châteauneuf-du-Pape rouge Grande Réserve 2012 (80%
Grenache, 15%
Syrah, 5%
Mourvèdre,
vignes de 100 ans, issues des terrasses alluvionnaire de
galets roulés et de
sables fauves), très riche, tout en harmonie, complexe et intense, aux connotations d’épices, de
fruits rouges mûrs et de poivre,
typé, de fort belle évolution.
Remarquable
Châteauneuf-du-Pape blanc Vignobles de la Serrière 2015, très charmeur, richement
bouqueté, alliant puissance et élégance, où se mêlent des notes d’amande et de poire,
suave, de bouche persistante, à ouvrir sur un turbot à la crème ou un risotto à la truffe blanche. Leur
Châteauneuf-du-Pape rouge Vignobles de la Serrière est
typé comme on les aime, bien
charpenté, aux notes de
prune et de sous-bois, dense et concentré, légèrement poivré en finale, de très bonne évolution.
Superbe
Châteauneuf-du-Pape rouge Hommage à Odette Bernard 2009, un
vin au
bouquet complexe,
harmonieux, avec ses senteurs de
fruits rouges surmûris (
prune, groseille) et de violette, un
vin bien
charpenté, riche au
nez comme en bouche. Le
CDR rouge Premier
Terroir 2012, de
couleur intense,
souple et vigoureux à la fois, aux nuances de groseille et de
cannelle, de bouche savoureuse comme le
CDR rouge les Sens de
Syrah 2014, épicé, structuré, tout en bouche, au
nez complexe (pruneau), un
vin charnu, à déboucher sur un boudin noir ou un tajine de poulet aux aubergines.
On poursuit avec le
CDR rouge Grande Réserve 2015, et le
CDR blanc Grande Réserve 2015,
Clairette 25%,
Grenache blanc 25%, Roussane 25%,
Marsanne 20%, Bourboulenc 5%,
vif et
frais, aux
arômes d’agrumes et de
fleurs blanches, d’une très jolie
tenue en bouche, et
CDR blanc Viognier 2015, plus
rond.
Le jardin à la française du
Château Beauchêne peut être privatisé pour organiser mariages et réceptions.
