Rechercher par appellation :
 
 
Entrez le nom d'un château, d'une appellation, d'un vin ou d'un pays :
A L'HONNEUR
   
Pour voir d'autres adresses, choisissez la première lettre du nom
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Tout voir

BOURGOGNE CHABLIS - CHABLIS : LA SELECTION


Domaine Guy ROBINCHABLIS Domaine Guy ROBIN

Domaine Guy ROBIN

(CHABLIS)
Marie-Ange Robin
13, rue Berthelot
89800 Chablis
Téléphone :03 86 42 12 63
Email : contact@domaineguyrobin.com
Site : www.domaineguyrobin.com

A la cabeza de los Primeros Grandes Vinos clasificados. Una hermosa finca de 15 hectáreas que rodea el pueblo de Chablis.
“Para la añada 2017, nos explica Marie-Ange Robin, la vid desembolsó muy temprano entre finales de marzo y principios de abril. Del 20 al 27 de abril tuvo lugar un episodio de congelación. Después de una mañana entre -3 y -6°, los daños aumentaban un poco más cada día.
Los sectores ahorrados en 2016, como Lignorelles, Beines, Villy, la Chapelle, están entre los más congelados. Courgis, Préhy están un poco menos afectados que en 2016. maligny, devastado en 2016, lo está de nuevo. El sector Este de Chablis, completamente devastado en 2016, es el menos afectado por la congelación. El sector de Chablis, ya sean los primeros crudos o los grandes crudos, se congeló. Afortunadamente, del 15 de mayo al 15 de junio, es el sol y el calor. La floración a principios de junio es particularmente precoz. El verano es menos caluroso y está plagado de lluvias tormentosas. La maduración se ha retrasado. El inicio del mes de septiembre es soleado con cierta frescura debido al viento del norte: condiciones ideales a una maduración lenta.
Perfil de cosecha: condiciones de cosecha ideales con temperaturas frescas. cosecha madura pero fresca e hiper afrutada. La acidez es un poco más alta que en 2016. Lo que distingue al 2017 es la pureza y la frescura. Todo está aquí, el afrutado distinguido, el toque yodado, es sin duda una añada que encantará a los amantes de Chablis.”
Grandissime Chablis Grand Cru vieux vignes Valmur 2016, un vino mineral con notas de almendra, de frutas blancas y de sotobosque, suave en boca, donde encontramos connotaciones de pesca, de manzana, de miel y de retama, muy encantador, de hermosa evolución. Lo vemos con el 2012, medalla de oro Burgondia, donde todo está presente: raza, delicadeza, poder aromático, persistencia en la boca. “Notas de marfil casi petrolíferas mezcladas con notas de cacao. sensaciones vegetales un poco flor de saúco. La boca está en el mismo registro entre la savia y la huella marina salina. Vinos de aficionados de tierra, salvajes con final de piedra de rifle, muy largos. En camino, pero habrá que esperar algunos años para no pasar por alto.”
En la línea, este sublime Chablis Grand Cru Vaudésir 2016, muy aromático, especiado, a la vez muy fino y muy estructurado, de una hermosa final dominada por matices de tostado y rosa, ya muy seductor por su estructura y su persistencia de aromas en el palacio, de guardia. El 2012, marcado por sus viñedos viejos, nerviosos como sea necesario, con matices cítricos y tostados, de boca amplia, compleja, suave, con notas de pesca fresca y pomelo. El 2011, muy equilibrado, perfumado, con la nariz dominada por los frutos amarillos frescos y el pan brioché, todo en boca, vivo y fino, un vino clásico y distinguido, de una hermosa armonía, largo, con delicados matices paladares (rosa, tostado, tilo)perfumar sobre ostras en cáscara, mantequilla de caviar o una hojaldre de blanco de rodaballo, por ejemplo.
Formidable 2010 de bonito vestido dorado, con este nerviosismo que se combina con una cierta flexibilidad, de hermosa boca a las notas de lirio, de albaricoque fresco y tostado, todo en persistencia, con esta suavidad propia. El Chablis Grand Cru blanchot viejas viñas 2015, tiene aromas discretamente minerales, un vino fresco y muy equilibrado, de boca limonada, sutil, de vestido brillante, de nariz de flores y de helecho, con complejidades de aromas en el paladar.
El Chablis Grand Cru Bougros 2016 es el más salivante de la gama de los Grandes Cruces, notas de piedra a escopeta, notas marinas, un vino tenso que tiene mucha personalidad y que aún necesita abrirse, un Grand Chablis. El Chablis Premier Cru Montmains 2016, procedente de un terruño en la vertiente sur y sureste de la orilla izquierda del sereno, suelo de colmenas arcillosas-calcáreas muy pedregosas en el subsuelo kimmeridgien. Viñedos de 30 a 45 años. vendimias manuales. Decantación natural de los vinos sin adición de enzimas pectolíticas, la fermentación alcohólica se realiza únicamente con levaduras autóctonas... El vino desprende connotaciones complejas donde dominan las flores y la pesca, es muy armonioso, pero sutil, amplio, persistente, con intensos aromas a flores, almizcle y limón. El 2015 es un gran vino donde predomina la finura, grasosa y compleja en nariz y boca, marcada por matices de pan tostado, fruta blanca madura y avellana. El Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre viejas viñas 2016, con delicada nariz de cítricos y tostados, potente y muy redondo en boca, elegante y distinguido, donde dominan las flores (espino, retama) en el palacio. Magnífico Chablis Premier Cru Vaillons viejas viñas 2016, perfumado y persistente, bien seco y complejo en boca, floreciendo el almizcle y el melocotón, todo en boca, con una hermosa persistencia de aromas, con matices característicos de lirio e hinojo. El 2015 es intenso tanto en la nariz como en la boca, con notas de tostado y rosa, nervioso y sabroso a la vez, perfecto con un guiso de langosta con verduras o langostas asadas con hierbas. El Chablis Antiguos viñedos 2016, es amplio, graso y vivo a la vez, de boca floral y sutil, con matices de pera y almendra a la parrilla en el paladar. El Pequeño Chablis Antiguos viñedos 2016 es vivo, fresco, clásico y bien equilibrado, de boca floral. También está su Chablis viejas viñas cuvée Marie-Ange Robin 2016, en nariz dominado por las notas especiadas, afrutadas con una huella marítima muy yodada. Boca bien equilibrada, notas de naranja amarga al final de la boca, buena persistencia. En cuanto a Chablis 2016, es de boca abierta, de elegante nerviosismo, una agradable nariz floral (espino, flor de naranjo) buena boca salivante.

   
Pour voir d'autres adresses, choisissez la première lettre du nom
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Tout voir

 
     
TWITTER DUSSERT


 
La Carte des Millésimes
L'accord des vins et des mets
Le Guide de la Diététique
Cuisinez sans Sel
Le Guide des produits du Terroir
Coups de coeur ...
Dégustations
La qualité des Millésimes
Portraits
Terroir
Talents
Chefs à table
 

 
 
NOS 120 SITES THEMATIQUES

20 sur 20 (.com)
20-20 (.fr)
Achats Vins (.com)
Agenda du Vin (.com)
Amour du Vin (.com)
Bordeaux a du Talent
Bordeaux Attitude (.com)
Bordeaux Attitude (.fr)
Bourgogne Attitude (.com)
Bourgogne Attitude (.fr)
Champagne Attitude (.com)
Champagne Attitude (.fr)
Chateau Vin (.com)
Classement Bordeaux (.com)
Classement Bordeaux (.fr)
Classement des vins (.com)
Classement des vins (.fr)
Dussert Gerber (.com)
Grands Vins Bordeaux (.com)
Grands Vins Champagne (.com)
Guide Bordeaux (.net)
Guide Bourgogne (.com)
Guide Champagne (.com)
Guide des vins (.eu)
Guide des Vins (.info)
Guide des Vins (.net)
Guide des vins d'Alsace (.com)
Guide des vins d'Alsace (.fr)
Guide des vins de Bordeaux (.com)
Guide des vins de Bordeaux (.fr)
  Guide des vins de Bourgogne (.com)
Guide des vins de Bourgogne (.fr)
Guide des vins de Champagne (.com)
Guide des vins de Champagne (.fr)
Guide des Vins de France (.com)
Guide des vins de Loire (.com)
Guide des vins de Loire (.fr)
Guide des vins du Beaujolais (.com)
Guide des vins du Languedoc (.com)
Guide des vins du Languedoc (.fr)
Guide des vins du Rh ne (.com)
Guide des vins du Rh ne (.fr)
Guide des vins du Sud-Ouest (.com)
Guide des vins du Sud-Ouest (.fr)
Guide du Champagne (.com)
Guide du Champagne (.fr)
Guide du vin (.eu)
Guide du vin (.net)
Guide Languedoc (.com)
Guide Languedoc (.fr)
Guide Loire (.com)
Guide Loire (.fr)
Guide Provence (.fr)
Guide Rhone (.com)
Guide Rhone (.fr)
La France a du talent (.com)
La France a du talent (.fr)
Le Vin en Direct (.fr)
Le Magazine du Vin (.com)
Le Magazine du Vin (.fr)

  Les News du Vin (.com)
Les News du Vin (.fr)
Les Vins de Terroir (.com)
Les Vins de Terroir (.fr)
Mill simes (.info)
Mill simes Worlwide
Mundovino (.fr)
Palmar s des Vins (.com)
Palmar s des Vins (.fr)
Premiers Grands Vins (.com)
Premiers Grands Vins Classes (.com)
Terroir de Vins (.com)
Terroir de Vins (.fr)
Terroir Vins (.com)
Terroir Vins (.fr)
Terroirs de Bordeaux (.com)
Terroirs de Bordeaux (.fr)
Terroirs de Champagne (.com)
Terroirs de Champagne (.fr)
Terroirs de Loire (.com)
Terroirs de Loire (.fr)
Terroirs Languedoc (.com)
Terroirs Languedoc (.fr)
Terroirs Vins (.com)
Top Alsace (.fr)
Top Beaujolais (.com)
Top Bordeaux (.com)
Top Bordeaux (.fr)
Top Bourgogne (.com)
Top France (.info)
  Top Languedoc (.com)
Top Loire (.com)
Top Rhone (.com)
Top Sud-Ouest (.com)
Top Vin (.fr)
Top Vins (.fr)
Top Vins de France (.com)
Top Vins de France (.fr)
Vignobles de Bordeaux (.fr)
Vin Alsace (.net)
Vin Beaujolais (.com)
Vin Bourgogne (.net)
Vin Champagne (.eu)
Vin Languedoc (.net)
Vin Loire (.net)
Vin Provence (.net)
Vin Rh ne (.fr)
Vin Sud Ouest (.com)
Vin Top (.fr)
Vins Bordeaux (.info)
Vins Coups de Coeur (.com)
Vins Terroir (.com)
Vins Terroir (.fr)
Vintage Dussert-Gerber (.eu)
Vintage Worldwide (.fr)
Votre Champagne (.com)
Votre Gironde (.com)
Web Vin (.com)
Web Vin (.fr)
Webvins (.fr)
 



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé , sachez apprécier avec modération.
Millésimes Société des Millésimes. Reproduction interdite - Informations éditeur - Mentions légales - info@millesimes.fr