François Puerta est un peu à l’origine de cette nouvelle acquisition. C’est lui qui a été informé de la mise en vente et s’étant vite rendu compte du potentiel de l’exploitation, il en a averti Michel Pélissié.
“Ce qui m’a tout-de-suite plu dans ce terroir, précise François Puerta, c’est sa typicité particulière dans les Graves, plutôt typé Pessac-Léognan. Nous sommes sur une croupe de Graves bien blanches que l’on rencontre à Malartic-Lagravière. On a l’impression que l’on a apporté sur 15 cm des galets très blancs. On ne retrouve d’ailleurs pas ce sol aux alentours de Landiras ou Illats, nous sommes vraiment sur une veine géologique particulière.
L’ensemble compte 80 hectares dont une vingtaine d’hectares de vignes (15, 5 ha de rouge avec une dominance Merlot et 5 ha de blanc avec une dominante Sauvignon). La particularité de la propriété est d’être plantée à 10 000 pieds/ha. Ce sont des terres graveleuses très bien drainées. Ces vignes ont été plantées sur des terres très reposées, très qualitatives. La moyenne d’âge des vignes est de 20 ans, elles sont donc en pleine production. Ce que l’on retrouve à la dégustation, c’est la typicité toute en finesse des Graves.
Notre premier millésime est le 2008, dont j’ai assumé les vinifications, et l’on retrouve beaucoup d’élégance dans le vin, une belle couleur profonde très soutenue. Les vendanges 2008 ont prouvé le grand potentiel de ce cru : le fait que la vigne soit très basse lui permet de se réchauffer par réverbération auprès des galets du sol. Nous avons obtenu une grosse concentration, mais notre objectif n’est pas de produire du vin trop concentré, bien au contraire, mais des vins finement boisés, élégants qui ont une proportion de 70% de Merlot, assez ronds avec une certaine complexité sans dominante de Cabernets, afin que le terroir s’exprime pleinement. En 2009, nous allons planter 5 ha de plus, un hectare de Petit Verdot, du Sauvignon gris et des Cabernets franc et Sauvignon.
Nous construisons derrière le château un tout nouveau chai de vinification, 30 cuves béton, des petites cuves pour faire de la sélection parcellaire, et ainsi faire nos assemblages convenablement. Le chai sera entièrement thermorégulé, comme au château Maison Noble. À l’intérieur du château, il y a deux jolis chais à barriques, l’un destiné aux vins blancs, l’autre pour les rouges. Nous avons des projets ambitieux pour le vin : macérations pelliculaires à froid, vinifications des blancs en barriques... Nous souhaitons mener les vignes en culture raisonnée, aucun désherbant, et avons déjà investi dans un nouveau matériel pour travailler les sols, un nouvel enjambeur très spécifique pour les vignes étroites.
Toute l’équipe de Maison Noble se mobilise au service de Landiras, c’est très motivant car nous sommes fiers de notre réussite : de 12 ha en 1996, les propriétés de Michel Pélissié représentent aujourd’hui 350 à 400 ha dans le Bordelais.
Notre but est de tirer notre gamme vers le haut. À Maison Noble, nous sommes parvenus à exploiter tout notre potentiel, et nous souhaitons faire du château de Landiras le fleuron de toutes nos propriétés. Le très joli château des XVII-XVIIIe siècles ressemble à un beau rendez-vous de chasses en pierres, il y a aussi un point d’eau très romantique, une belle allée de 500 mètres arborée de marronniers, un parc de 11 hectares, c’est un très joli lieu à exploiter. Nous ne sommes qu’à 4 km de l’autoroute vers Bordeaux et à seulement 25 minutes du centre ville. Nous restaurons la bâtisse qui nous servira à organiser et recevoir des séminaires et réceptions, nous voulons profiter de ce site pour attirer les touristes de passage et leur faire découvrir nos vins.”
Château de LANDIRAS
(GRAVES)
sca domaine la grave Michel Pelissié
33720 Landiras
Téléphone : 05 56 71 79 70
Télécopie : 05 56 71 86 12
Email : chateau.landiras@wanadoo.fr
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