LA QUALITÉ DES MILLÉSIMES
2006 : grand
vin, parfumé, associant
couleur et matière, très
équilibré, aux
tanins mûrs et structurés, au
nez de
cassis, de griotte et d’épices, ample, très prometteur.
2005 : très grand
vin, de
couleur profonde aux reflets violacés, avec des
arômes aux nuances bien particulières de petits
fruits mûrs (
cassis, cerise noire...), de cuir et de truffe, un
vin très dense, complexe, fondu, de grande
garde.
2004 : coloré et riche, dense, très
charpenté, aux notes subtilement épicées, avec des nuances
fruitées (griotte,
cassis), un grand
vin savoureux et complexe, aux
tanins riches, de
garde.
2003 : remarquable. D’une belle
robe de
couleur intense et soutenue, d’un très bel équilibre en bouche, très riche et concentré, un grand
vin, ample, racé, avec ces notes caractéristiques de petits
fruits rouges
frais, d’épices et de truffe, très prometteur.
Domaines François-Xavier Borie
