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Patrick & Brigitte DUSSERT-GERBER |
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Les levures du vin sont des champignons unicellulaires microscopiques, se trouvant sur la peau des raisins, qui provoquent la fermentation alcoolique. Il en existe de nombreuses variétés, et certaines sont sélectionnées et cultivées afin de mieux maîtriser le processus de fermentation. |
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| L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération. |
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