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passetoutgrain

Bourgogne rouge et Bourgogne Passetoutgrain. Trois départements : Yonne, Côte-d'Or et Saône-et-Loire. Le Pinot Noir est le cépage de Bourgogne. Associé au Gamay à la mise en cuve (1/3 minimum de Pinot), il participe à l'élaboration du Bourgogne Passetoutgrain.

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