Pour voir d'autres définitions, choisissez la première lettre du mot
alcool
- Le sucre naturel du jus de raisin se transforme en alcool lors de la fermentation du moût.
- alcool éthilique : l'alcool du vin.
- Teneur en alcool : la proportion d'alcool contenue dans un vin, ou la force alcoolométrique de ce vin.
|