À la tête des Premiers Grands
Vins Classés. La famille Brisson, originaire du Pays-de-la-Loire est connue depuis 1431. Ses attaches dans la région lyonnaise sont anciennes. Acquis en 1958 par Michel Brisson, le domaine familial, jouit d’une situation privilégiée en mi-coteaux orientés au sud.
Ancienne propriété des seigneurs de Fonterenne de Villié (1604), il constituait l’une des métairies des châtelains. Un pavillon de chasse du XVIIIe siècle doté d’une superbe
cave voûtée est occupé par Gérard Brisson et sa famille.
Après sa formation d’œnologue en
Bourgogne, il a rejoint son père en 1974, poursuivant et développant l’œuvre de mise en valeur du domaine avec un soin attentif et une exigence rigoureuse. Culture raisonnée, Terra
Vitis depuis 2009.
“Un seul mot pour définir l'année 2020 : perfection ! nous précise Louis Brisson. Pour nous, les
Vins sont au-dessus des 2019, les
raisins étaient sains, belle maturité, seul hic, un épisode de sécheresse a réduit le volume. Nous sommes dans la continuité des années précédentes avec des degrés nettement plus élevés (14, 15°).
Une nouvelle
appellation fait son
entrée : un
Fleurie 2020 qui sortira en Septembre, il provient d'un
terroir granitique, sableux, c'est un vin
tendre,
floral, peu puissant.
Nous présentons à la vente, actuellement :
Morgon Tradition 2019,
Morgon La Louve de 2015 à 2019,
Morgon Vieilles
Vignes 2017 et 2018,
Beaujolais-Villages 2020 et bien sûr le
Fleurie, précédemment cité. Nous accueillerons en Juillet au Domaine un festival de musique classique.”
On ne présente plus ce domaine, une référence depuis bien longtemps, et encore cette année, avec cet exceptionnel
Morgon Les Charmes La Louve 2019,
sol pauvre,
acide, sur
granite de décomposition avec filon de
schiste à
manganèse,
fermentation longue puis élevage en cuves, il est racé, de
robe violacée, parfumé (
cassis, poivre et violette), puissant au
nez comme en bouche, savoureux, aux
tanins fermes et
soyeux à la fois, très persistant et d’excellente évolution. Le 2018, avec ce
nez puissant et persistant de petits
fruits rouges et de cerise noire, servi légèrement
frais, fera merveille sur une tête de veau ravigote. Le 2017, est d’un beau rouge profond, au
nez complexe et
fruité avec une dominante de cerise, on est séduit par sa belle structure qui lui prédit un bel avenir. Le 2016, est riche, de
couleur grenat intense, aux
tanins denses et
souples à la fois, un beau vin classique et concentré, avec des notes de violette et de réglisse.
Faites-vous plaisir avec le formidable
Morgon Les Charmes Vieilles
Vignes 2018, aux des senteurs intenses de
fruits surmûris et d’épices, c’est un vin de très bonne bouche, parfumé (
prune, violette...), il poursuit son évolution quand le 2017, qui commence à très bien se goûter, a des nuances complexes de
fruits des bois et une pointe de grillé, puissant et savoureux, parfait avec un filet de bœuf en croûte ou des brochettes de magret de canard, sauce satay.
Nous vous conseillons aussi le
Beaujolais-Villages 2020, gourmand, aux notes de
fruits rouges à noyau, charmeur au
nez comme en bouche.
